Wärmender Hühnchen-Linsen-Eintopf
non-veg · family · de
Dieses gemütliche, mild gewürzte One-Pot-Gericht aus Hühnchen und gelben Linsen ist das perfekte wärmende Familienmittagessen für die Regenzeit. Proteinreich und leicht verdaulich.
- Mit etwas Naturjoghurt servieren, um die Gewürze harmonisch abzurunden.
- Für jüngere Kinder kann das gekochte Hühnerfleisch direkt im Topf mit zwei Gabeln fein zerzupft werden.
- Reste im Kühlschrank luftdicht verschlossen lagern und innerhalb von 24 Stunden verzehren.
- Vorbereitung
- 15 Min
- Kochen
- 25 Min
- Portionen
- 4
- Alter
- family
Zutaten
So wird's gemacht
Schritte
Den Basmatireis und die gelben Linsen zusammen unter fließendem Wasser gründlich abspülen. 15 bis 20 Minuten im Wasser einweichen lassen, dann abgießen.
Ghee oder Öl in einem Schnellkochtopf oder einem großen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Kreuzkümmelsamen hinzufügen und einige Sekunden brutzeln lassen.
Die fein gehackten Zwiebeln und die Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen. Für 3 bis 4 Minuten andünsten, bis die Zwiebeln weich sind.
Hühnchenstücke und Kurkumapulver unterrühren. 4 bis 5 Minuten garen, bis das Hühnchen von allen Seiten leicht angebraten ist.
Reis, Linsen und Wasser (oder Hühnerbrühe) hinzufügen. Gut umrühren. Im Schnellkochtopf ca. 2-3 Pfeiftöne garen lassen oder im normalen Topf abgedeckt ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis alles weich ist.
Vom Herd nehmen, frischen Koriander unterrühren und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Frequently asked questions
Kann ich dieses Gericht vegetarisch zubereiten?
Ja! Ersetzen Sie das Hühnchen einfach durch gewürfeltes Saisongemüse wie Karotten, Erbsen oder Blumenkohl oder durch Paneer-Würfel.
Ist das Gericht für Kleinkinder geeignet?
Absolut. Das Rezept ist sehr mild gewürzt. Achten Sie nur darauf, die Hühnchenteile für jüngere Kinder sehr klein zu schneiden oder zu zerkleinern.
Weitere Ideen
Kuscheliger Hähnchen-Gemüse-Brei für Regentage
Dieses extrem weiche, tröstliche One-Pot-Gericht kombiniert zartes Hähnchen, Gemüse, Reis und Linsen mit sanften, wärmenden Gewürzen. Perfekt für verregnete Tage und schonend für kleine Bäuchlein.
Gluten-Free / Meattoddler
Super Bauch-Wunder Gemüse-Khichdi
Dieser weiche, wohltuende gelbe Linsen-Reis-Brei ist die perfekte nahrhafte Mahlzeit für dein Kleines. Sanft gewürzt und vollgepackt mit weichem Gemüse ist er schonend für den Bauch und super lecker.
vegetariantoddler
Kuscheliger Hähnchen-Orzo-Brei für Regentage
Dieser sanfte Hähnchen-Orzo-Brei ist perfekt für Kleinkinder an verregneten Tagen. Verfeinert mit einem Hauch Kurkuma und Ingwer, beruhigt er kleine Bäuchlein und ist leicht zu kauen und zu verdauen.
nut-freetoddler
Wärmendes Gemüse-Khichdi für die Monsunzeit
Dieses wohltuende 'Immun-Khichdi' ist vollgepackt mit weichen Linsen, Reis und saisonalem Gemüse. Leicht gewürzt mit Kurkuma und Kreuzkümmel, ist es leicht verdaulich und perfekt, um die ganze Familie in der regnerischen Jahreszeit warm und gesund zu halten.
vegetarianfamily
Regentage-Fischeintopf für kleine Kapitäne
Diese milde, tomatenbasierte Brühe kombiniert zarten, grätenfreien Weißfisch mit buntem, süßem Gemüse. Ein Hauch von Kurkuma und mildem Paprika macht es zur perfekten, wärmenden und gesunden Mahlzeit für Ihr Kleinkind während der Regenzeit.
pescatariantoddler
Goldene Mais-Möhren-Puffer für Regentage
Diese einfachen, herzhaften Puffer fangen das gemütliche Gefühl eines Regentages ein. Durch das Pürieren des Mais sind sie absolut sicher für Babys und Kleinkinder. Vollgepackt mit Protein aus Kichererbsenmehl und Vitaminen aus Möhren, sind sie ein nahrhafter Snack, der schnell zubereitet ist.
Vegetarian, Gluten-FreeBabies & Toddlers (8m+)