सुपर पालक और चीज़ पावर स्ट्रिप्स
Vegetarian · 8m+ · hi
ये बेक किए हुए पालक और रिकोटा स्ट्रिप्स आपके बच्चे को सर्दियों की हरी सब्जियां खिलाने का एक शानदार तरीका हैं। अंडे और चने के आटे के प्रोटीन से भरपूर, ये पकड़ने में आसान हैं, मसूड़ों के लिए नरम हैं, और बेबी-लेड वीनिंग या टॉडलर लंच के लिए एकदम सही हैं।
- इसे सर्दियों के संपूर्ण लंच के लिए मैश किए हुए शकरकंद या गर्म सेब की प्यूरी के साथ परोसें।
- सुनिश्चित करें कि पालक बहुत बारीक कटा हुआ हो ताकि रेशेदार बनावट से बचा जा सके जिससे बच्चों के गले में फंदा लग सकता है।
- बड़े बच्चों के लिए, बेक करने से पहले ऊपर थोड़ा कद्दूकस किया हुआ हल्का चीज़ छिड़कें ताकि यह कुरकुरा बने।
- तैयारी
- 10 मि
- पकाना
- 15 मि
- सर्विंग
- 4
- उम्र
- 8m+
सामग्री
देखें कैसे बनती है
चरण
ओवन को 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें। एक छोटी बेकिंग डिश पर थोड़ा जैतून का तेल लगाएं या उसमें बेकिंग पेपर बिछाएं।
बारीक कटे हुए पालक को 2 से 3 मिनट तक भाप में पकाएं या हल्का भूनें जब तक कि वह नरम न हो जाए। इसमें से अतिरिक्त पानी पूरी तरह निचोड़ लें।
एक मिक्सिंग बाउल में अंडे, चने का आटा, रिकोटा चीज़, जैतून का तेल, और एक चुटकी जायफल डालकर चिकना घोल बनने तक फेंटें।
पके हुए पालक को अंडे के मिश्रण में मिलाएं, फिर घोल को अपनी तैयार की गई बेकिंग डिश में समान रूप से डालें।
12 से 15 मिनट तक या बीच में सेट होने और किनारों के हल्के सुनहरे होने तक बेक करें। इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर उंगली के आकार के स्ट्रिप्स में काट लें।
Frequently asked questions
क्या मैं ताजे की जगह फ्रोजन पालक का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, फ्रोजन पालक बिल्कुल सही काम करता है! बस इसे पूरी तरह से पिघला लें और घोल में मिलाने से पहले जितना हो सके उतना पानी निचोड़ लें।
इन्हें फ्रिज में कितने समय तक रखा जा सकता है?
आप इन स्ट्रिप्स को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक या फ्रीजर में 2 महीने तक स्टोर कर सकते हैं। परोसने से पहले हल्का गर्म कर लें।
क्या यह 12 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए सुरक्षित है?
हाँ! जब तक आपने अपने बच्चे को अंडे और डेयरी (एलर्जी पैदा करने वाले पदार्थ) सुरक्षित रूप से पेश कर दिए हैं, तब तक इसकी नरम बनावट इसे 8 महीने और उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए एक बेहतरीन भोजन बनाती है।
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