Weiche Sommer-Zucchinipuffer für kleine Hände
Vegetarian · 6m+ / Toddler · de
Diese weichen, leicht zu greifenden Zucchinipuffer sind die Helden des sommerlichen Mittagessens! Vollgepackt mit frisch geriebener Zucchini, etwas mildem Käse und einer Prise Dill, sind sie in wenigen Minuten gebraten und schonen Babys Bäuchlein ab 6 Monaten.
- Verwende Dinkelmehl für eine etwas nussigere, vollwertige Note.
- Forme für jüngere Babys winzige Puffer, damit sie den Pinzettengriff üben können.
- Du kannst den Dill durch milde Petersilie ersetzen, wenn dein Kleinkind andere Aromen bevorzugt.
- Vorbereitung
- 10 Min
- Kochen
- 15 Min
- Portionen
- 6
- Alter
- 6m+ / Toddler
Zutaten
Schritte
Die Zucchini reiben und in ein sauberes Küchentuch geben. So viel überschüssiges Wasser wie möglich über der Spüle auspressen.
In einer mittelgroßen Schüssel das Ei verquirlen. Die ausgepresste Zucchini, den geriebenen Käse und den frischen Dill hinzufügen und gut verrühren.
Das Mehl über die feuchte Mischung streuen. Vorsichtig unterheben, bis ein dicker Teig entsteht. Wenn er zu flüssig ist, noch einen Esslöffel Mehl hinzufügen.
Öl oder Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen. Löffelweise Teig in die Pfanne geben und leicht flachdrücken, um babygerechte Puffer zu formen.
Auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten goldbraun und durchbraten. Vor dem Servieren an die Kleinen vollständig abkühlen lassen.
Frequently asked questions
Kann ich diese Puffer für später einfrieren?
Absolut! Bewahre sie bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf oder friere sie bis zu 2 Monate lang ein. Im Ofen oder Toaster leicht erwärmen.
Sind diese Puffer sicher für ein 6 Monate altes Baby?
Ja, solange die Puffer weich und abgekühlt sind. Die weiche Textur ist perfekt für Babys, die mit Beikost (BLW) beginnen. Denke nur daran, für Babys unter 12 Monaten auf zugesetztes Salz zu verzichten.
Was kann ich zu diesen Puffern servieren?
Sie passen wunderbar zu einem milden Naturjoghurt-Dip, etwas Avocadocreme oder einer einfachen, salzarmen Tomatensauce für ein ausgewogenes Mittagessen.
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