Zauberhafte Kaki-Hafer-Riegel
Vegan · 12m+ · de
Diese weichen, gebackenen Haferriegel nutzen die natürliche Süße überreifer Kakis. Perfekt für kleine Hände, bieten sie eine nahrhafte, saubere Zwischenmahlzeit für Kleinkinder ganz ohne Zuckerzusatz.
- Schneiden Sie das Gebäck für jüngere Kleinkinder, die das Greifen noch üben, in lange Stifte, für ältere Kinder in kleine Quadrate.
- Wenn Ihr Kind schon bereit für mehr Textur ist, können Sie vor dem Backen eine kleine Handvoll Rosinen oder gehackte Walnüsse unter den Teig mischen.
- Lassen Sie das Gebäck vor dem Anschneiden immer vollständig abkühlen, damit der Hafer fest wird und die Riegel nicht zerbröckeln.
- Vorbereitung
- 10 Min
- Kochen
- 25 Min
- Portionen
- 8
- Alter
- 12m+
Zutaten
Schritte
Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine kleine quadratische Backform mit Backpapier auslegen.
Die Kakis schälen, den harten Strunk und eventuelle Kerne entfernen und das weiche Fruchtfleisch in einen Mixer geben.
Das Kakifleisch pürieren, bis ein völlig glattes, flüssiges Püree entsteht.
Das Püree in eine Schüssel umfüllen. Hafermehl, Haferflocken und Zimt unterheben und gut verrühren, bis ein dicker Teig entsteht.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und mit einem Spatel gleichmäßig verstreichen.
Etwa 20-25 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte fest ist. Vor dem Schneiden in kleinkindgerechte Riegel vollständig abkühlen lassen.
Frequently asked questions
Kann ich diese Haferriegel einfrieren?
Ja! Die abgekühlten Riegel in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Monate einfrieren. Vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Welche Art von Kaki ist am besten geeignet?
Sie benötigen eine sehr weiche, reife Kaki. Wenn sie sich beim leichten Drücken wie ein mit Wasser gefüllter Ballon anfühlt, ist sie perfekt!
Muss ich Honig oder Zucker hinzufügen?
Nein, überreife Kakis sind von Natur aus sehr süß und liefern den ganzen köstlichen Geschmack, den diese Riegel brauchen, was sie für Kleinkinder besonders sicher macht.
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