Kleine Bären Lachs-Reis-Bällchen
Pescatarian · 8m+ · de
Diese einfachen und leckeren Lachs-Reis-Bällchen sind eine großartige Möglichkeit, Ihrem Baby oder Kleinkind Fisch schmackhaft zu machen. Weich, nahrhaft und ideal für Baby-Led Weaning.
- Servieren Sie sie mit einer Beilage aus gedünsteten Erbsen oder Avocado-Spalten für zusätzliche Farbe und Nährstoffe.
- Die Verwendung von Rundkornreis (Sushi-Reis) ist wichtig, da er die nötige Klebrigkeit hat, um die Bällchen zusammenzuhalten.
- Lassen Sie ältere Kleinkinder in der Küche helfen, indem sie ihre Hände anfeuchten und die Mischung selbst rollen!
- Vorbereitung
- 5 Min
- Kochen
- 10 Min
- Portionen
- 2
- Alter
- 8m+
Zutaten
So wird's gemacht
Schritte
Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer mittelgroßen Schüssel gekochten Reis, Lachs, griechischen Joghurt, geriebene Karotte und Sojasauce vermengen. Alles gut mischen, bis Lachs und Karotten gleichmäßig verteilt sind.
Die Hände leicht mit Wasser anfeuchten, damit nichts klebt. Aus der Mischung mundgerechte Bällchen formen (etwa so groß wie eine Murmel) und gleichmäßig auf dem vorbereiteten Blech verteilen.
8-10 Minuten backen, bis die Außenseite leicht golden ist. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Frequently asked questions
Kann ich Dosenlachs anstelle von frischem verwenden?
Ja, Dosenlachs funktioniert wunderbar und ist sehr praktisch. Achten Sie nur darauf, ihn gut abtropfen zu lassen, und prüfen Sie ihn auf versteckte kleine Gräten, bevor Sie ihn untermischen.
Wie bewahre ich übrig gebliebene Reisbällchen auf?
Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage. Sie können kalt serviert oder vorsichtig aufgewärmt werden.
Ist Sojasauce sicher für mein Baby?
Für Babys unter 12 Monaten ist es am besten, die Sojasauce komplett wegzulassen, um den Natriumgehalt so niedrig wie möglich zu halten. Der Joghurt und der Lachs geben genug Geschmack!
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