Kleine Bären Lachs-Reis-Bällchen

Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

In einer mittelgroßen Schüssel gekochten Reis, Lachs, griechischen Joghurt, geriebene Karotte und Sojasauce vermengen. Alles gut mischen, bis Lachs und Karotten gleichmäßig verteilt sind.

Die Hände leicht mit Wasser anfeuchten, damit nichts klebt. Aus der Mischung mundgerechte Bällchen formen (etwa so groß wie eine Murmel) und gleichmäßig auf dem vorbereiteten Blech verteilen.

8-10 Minuten backen, bis die Außenseite leicht golden ist. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.