Magischer Joghurt-Reis mit verstecktem Gemüse
vegetarian · toddler · de
Dieser kleinkindgerechte Joghurt-Reis kombiniert extra weich pürierten Reis mit kühlendem Joghurt, einem Schuss Milch und fein gedünstetem Gemüse. Eine Prise Kreuzkümmel fördert die Verdauung und macht es zu einer perfekten, feuchtigkeitsspendenden Mahlzeit für Regentage.
- Verwenden Sie immer frischen, milden Joghurt.
- Sie können die Erbsen auch durch fein gedünstete Zucchini ersetzen.
- Stellen Sie sicher, dass das Gemüse weich genug ist, um es zwischen den Fingern zerdrücken zu können.
- Vorbereitung
- 10 Min
- Kochen
- 20 Min
- Portionen
- 2
- Alter
- toddler
Zutaten
So wird's gemacht
Schritte
Kochen Sie den Reis mit dem Wasser, bis er sehr weich und matschig ist (auf dem Herd etwa 15-20 Minuten).
Geben Sie den gekochten Reis in eine breite Schüssel, zerdrücken Sie ihn gut mit einem Löffel und lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur abkühlen.
Rühren Sie den Joghurt, die Milch und das Kreuzkümmelpulver unter den abgekühlten, zerdrückten Reis, bis die Masse cremig ist.
Heben Sie die gedünsteten Karotten und Erbsen unter. Erhitzen Sie Ghee in einer kleinen Pfanne, lassen Sie die Senfkörner kurz aufpoppen und gießen Sie alles über den Reis. Gut mischen und bei Raumtemperatur servieren.
Frequently asked questions
Warum wird dem Joghurt-Reis Milch hinzugefügt?
Milch verhindert, dass der Joghurt zu sauer wird, und hält die Textur für Kleinkinder besonders cremig.
Kann ich das Gericht kalt servieren?
Für Kleinkinder ist es am besten, dieses Gericht bei Zimmertemperatur zu servieren, um die Verdauung zu schonen und Reizungen im Hals zu vermeiden.
Sind Senfkörner für Kleinkinder sicher?
Ja, eine milde Würzung mit Ghee und Senfkörnern ist sicher. Verzichten Sie jedoch auf ganze Chilis oder Nüsse, um Erstickungsgefahr zu vermeiden.
Weitere Ideen
Super Bauch-Wunder Gemüse-Khichdi
Dieser weiche, wohltuende gelbe Linsen-Reis-Brei ist die perfekte nahrhafte Mahlzeit für dein Kleines. Sanft gewürzt und vollgepackt mit weichem Gemüse ist er schonend für den Bauch und super lecker.
vegetariantoddler
Wärmendes Gemüse-Khichdi für die Monsunzeit
Dieses wohltuende 'Immun-Khichdi' ist vollgepackt mit weichen Linsen, Reis und saisonalem Gemüse. Leicht gewürzt mit Kurkuma und Kreuzkümmel, ist es leicht verdaulich und perfekt, um die ganze Familie in der regnerischen Jahreszeit warm und gesund zu halten.
vegetarianfamily
Goldene Mais-Möhren-Puffer für Regentage
Diese einfachen, herzhaften Puffer fangen das gemütliche Gefühl eines Regentages ein. Durch das Pürieren des Mais sind sie absolut sicher für Babys und Kleinkinder. Vollgepackt mit Protein aus Kichererbsenmehl und Vitaminen aus Möhren, sind sie ein nahrhafter Snack, der schnell zubereitet ist.
Vegetarian, Gluten-FreeBabies & Toddlers (8m+)
Kuscheliger Hähnchen-Orzo-Brei für Regentage
Dieser sanfte Hähnchen-Orzo-Brei ist perfekt für Kleinkinder an verregneten Tagen. Verfeinert mit einem Hauch Kurkuma und Ingwer, beruhigt er kleine Bäuchlein und ist leicht zu kauen und zu verdauen.
nut-freetoddler
Kleine Bären Lachs-Reis-Bällchen
Diese einfachen und leckeren Lachs-Reis-Bällchen sind eine großartige Möglichkeit, Ihrem Baby oder Kleinkind Fisch schmackhaft zu machen. Weich, nahrhaft und ideal für Baby-Led Weaning.
Pescatarian8m+
Einfache Lachs-Reisbällchen
Diese Lachs-Reisbällchen aus 5 Zutaten sind in 10 Minuten fertig und das perfekte Essen für Baby-led Weaning, Kleinkinder und die ganze Familie. Vollgepackt mit Protein und Omega-3-Fettsäuren, haben sie die perfekte Größe für kleine Hände zum Greifen und Genießen.
non-veg6m+