Kuscheliger Hähnchen-Orzo-Brei für Regentage
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Dieser sanfte Hähnchen-Orzo-Brei ist perfekt für Kleinkinder an verregneten Tagen. Verfeinert mit einem Hauch Kurkuma und Ingwer, beruhigt er kleine Bäuchlein und ist leicht zu kauen und zu verdauen.
- Bei nassem Wetter immer frisch und warm servieren, um die Verdauung zu unterstützen.
- Stelle sicher, dass das Hähnchen sehr klein geschnitten ist, um Verschlucken zu vermeiden.
- Für zusätzliche Cremigkeit kannst du kurz vor dem Servieren einen Schuss Vollmilch einrühren.
- Vorbereitung
- 10 Min
- Kochen
- 20 Min
- Portionen
- 3
- Alter
- toddler
Zutaten
So wird's gemacht
Schritte
Butter oder Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Das fein gewürfelte Hähnchen, Kurkuma und Ingwer hinzufügen.
Für 2-3 Minuten anbraten, bis das Hähnchenfleisch außen vollständig weiß ist.
Die geriebene Karotte und die grünen Erbsen einrühren und für eine weitere Minute mitkochen, um sie leicht aufzuweichen.
Die natriumarme Hühnerbrühe angießen und die Mischung leicht aufkochen lassen.
Die Orzo-Nudeln hinzufügen. Die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und für 12-15 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, damit die Nudeln nicht am Boden kleben bleiben.
Sobald die Nudeln weich sind, das Hähnchen leicht zerfällt und die Flüssigkeit eine cremige, breiartige Konsistenz hat, vom Herd nehmen. Leicht abkühlen lassen, aber noch angenehm warm servieren.
Frequently asked questions
Kann ich Hähnchen vom Vortag verwenden?
Für Kleinkinder während der feuchten Monsun- oder Regenzeit ist es am besten, frisches Hähnchen zu verwenden und die Mahlzeit frisch gekocht zu servieren, um ihre empfindliche Verdauung zu schützen.
Was tun, wenn ich keine Orzo-Nudeln habe?
Du kannst sie ganz einfach durch andere kleine Nudelsorten wie Sternchen, Buchstaben-Nudeln oder sogar zerbrochene Fadennudeln ersetzen.
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