नन्हे हाथों के लिए चीज़ी ब्रोकली-कॉर्न टिकिया
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ये क्रिस्पी, चीज़ी ब्रोकली और कॉर्न फ्रिटर्स टॉडलर्स और बेबी-लेड वीनिंग के लिए एकदम सही हैं। जल्दी बनने वाली यह रेसिपी सब्जियों से भरपूर है और टिफ़िन के लिए बहुत अच्छी है।
- यदि ब्रोकली ज़्यादा गीली लगे तो एक पेपर टॉवल से उसका अतिरिक्त पानी निचोड़ लें।
- बच्चे को और भी मज़ा आए, इसके लिए माइल्ड योगर्ट डिप के साथ परोसें।
- बची हुई टिकिया को एक एयरटाइट कंटेनर में परतों के बीच पार्चमेंट पेपर रखकर फ्रीज़ करें।
- तैयारी
- 10 मि
- पकाना
- 15 मि
- सर्विंग
- 12
- उम्र
- toddler
सामग्री
देखें कैसे बनती है
चरण
कटी हुई ब्रोकली को 2 से 3 मिनट तक भाप में पकाएं या माइक्रोवेव करें जब तक कि वह नरम न हो जाए। इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
एक बड़े बाउल में अंडे फेंटें, फिर उसमें ठंडी की गई ब्रोकली, कॉर्न के दाने, कद्दूकस किया हुआ चेद्दार चीज़ और लहसुन का पाउडर मिलाएं।
धीरे-धीरे साबुत गेहूं का आटा मिलाएं जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से मिल कर एक गाढ़ा घोल न बन जाए। इसे 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
मध्यम आँच पर एक नॉन-स्टिक पैन में जैतून का तेल गरम करें। पैन में एक-एक चम्मच घोल डालें और चम्मच के पिछले हिस्से से थोड़ा चपटा करें।
प्रत्येक तरफ 3 से 4 मिनट तक सुनहरा भूरा और पकने तक पकाएं। अपने बच्चे को परोसने से पहले पूरी तरह से ठंडा कर लें।
Frequently asked questions
क्या मैं इन्हें डेयरी-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, चेद्दार चीज़ की जगह आप डेयरी-फ्री चीज़ या एक चम्मच न्यूट्रिशनल यीस्ट का उपयोग कर सकते हैं।
बची हुई टिकिया को कैसे स्टोर करें?
इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक रखें, या 3 महीने तक फ्रीज़र में रखें। कुरकुरा करने के लिए ओवन या टोस्टर में दोबारा गरम करें।
क्या ये बेबी-लेड वीनिंग (BLW) के लिए सुरक्षित हैं?
बिल्कुल! छोटे बच्चों (6-9 महीने) के लिए इन्हें लंबी पट्टियों में काट लें ताकि वे इन्हें आसानी से पकड़ सकें।
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