Kleine Frühlings-Spargel-Käse-Taschen
Vegetarian · 12m+ · de
Diese einfachen, mundgerechten Blätterteigtaschen kombinieren den milden Geschmack von geschmolzenem Mozzarella und frischem Frühlingsspargel. Sie passen perfekt in kleine Hände und sind ein tolles Mittagessen für Kleinkinder.
- Schneiden Sie den Spargel sehr klein, damit Kleinkinder ihn leicht kauen können.
- Servieren Sie frisches Frühlings-Obst wie Erdbeeren oder Melone dazu.
- Brechen Sie vor dem Servieren immer eine Tasche auf, um die Temperatur zu prüfen – geschmolzener Käse bleibt im Inneren lange heiß.
- Vorbereitung
- 15 Min
- Kochen
- 15 Min
- Portionen
- 4
- Alter
- 12m+
Zutaten
So wird's gemacht
Schritte
Schneiden Sie die holzigen Enden des Spargels ab und zerteilen Sie die Stangen in kleine, mundgerechte Stücke (etwa 1 cm groß).
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie den Spargel 4-5 Minuten an, bis er weich und leuchtend grün ist. Leicht abkühlen lassen.
Heizen Sie den Backofen auf 190°C (375°F) vor und belegen Sie ein Backblech mit Backpapier. Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in kleine Quadrate (ca. 8x8 cm).
Geben Sie eine kleine Prise Mozzarella und einen Löffel des gekochten Spargels in die Mitte jedes Teigquadrats.
Falten Sie den Teig zu einem Dreieck oder Rechteck und drücken Sie die Ränder mit einer Gabel fest zusammen.
Bestreichen Sie die Oberseiten leicht mit dem Ei. Auf das Backblech legen und 12-15 Minuten backen, bis sie aufgegangen und goldbraun sind. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Frequently asked questions
Kann ich die Taschen einfrieren?
Ja, Sie können die ungebackenen Taschen einfrieren. Legen Sie sie unaufgetaut in den Ofen und geben Sie 2-3 Minuten zur Backzeit hinzu.
Sind sie für das Baby-Led Weaning geeignet?
Diese Taschen eignen sich am besten für Kinder ab 12 Monaten, die den Pinzettengriff beherrschen und sicher mit der blättrigen Textur umgehen können.
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