नन्हे पेट के लिए शकरकंद और बीन्स की जादुई टिक्की
Vegetarian · 8m+ · hi
ये नरम और पौष्टिक शकरकंद की टिक्कियाँ बच्चों के लिए एक बेहतरीन फिंगर फ़ूड हैं। इनमें काले बीन्स और केल (या पालक) का पोषण है, जो छोटे हाथों के लिए पकड़ने में आसान और पचाने में हल्की होती हैं।
- इन्हें थोड़े से सादे दही (Greek yogurt) के साथ परोसें ताकि बच्चा इसे डुबोकर खा सके।
- आप इन्हें ज्यादा मात्रा में बनाकर फ्रीज़र में पार्चमेंट पेपर के बीच रखकर स्टोर कर सकते हैं।
- अगर 6-8 महीने के बच्चे को दे रहे हैं, तो टिक्की को लंबी पट्टियों में काट लें जिन्हें पकड़ना आसान हो।
- तैयारी
- 15 मि
- पकाना
- 15 मि
- सर्विंग
- 8
- उम्र
- 8m+
सामग्री
देखें कैसे बनती है
चरण
एक बड़े कटोरे में मैश किया हुआ शकरकंद, मसले हुए काले बीन्स और पका हुआ केल/पालक डालें।
अब कटोरे में फेंटा हुआ अंडा, ब्रेडक्रंब और पैपरिका डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें जब तक कि मिश्रण एक साथ बँधने न लगे।
अपने हाथों का उपयोग करके, मिश्रण से 8 छोटी, बच्चों के आकार की टिक्कियाँ (लगभग 1.5 सेमी मोटी) बना लें।
एक पैन में मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें। टिक्कियों को दोनों तरफ से 3 से 4 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ। परोसने से पहले उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें।
Frequently asked questions
क्या मैं इन शकरकंद की टिक्कियों को फ्रीज़ कर सकता हूँ?
हाँ! ये आसानी से फ्रीज़ की जा सकती हैं। इन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक के लिए फ्रीज़ करें।
मैं इस रेसिपी को अंडे के बिना कैसे बना सकता हूँ?
आप 1 बड़े चम्मच पिसे हुए फ्लैक्ससीड (अलसी) को 3 बड़े चम्मच गर्म पानी में मिलाकर 'फ्लैक्स एग' बना सकते हैं। इसे मिश्रण में डालने से पहले 5 मिनट तक गाढ़ा होने दें।
क्या बीन्स बच्चों के लिए सुरक्षित हैं?
हाँ, बीन्स बच्चों के लिए बहुत पौष्टिक होते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि वे बहुत नरम पके हुए हों और चोकिंग से बचने के लिए चपटे या मसले हुए हों।
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