宝贝最爱：芝士西兰花玉米小煎饼
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这些酥脆、充满芝士香气的西兰花玉米煎饼非常适合幼儿和自主进食（BLW）的宝宝。做法简单，暗藏蔬菜营养，是做便当或全家快手晚餐的绝佳选择。
- 如果蒸熟的西兰花水分过多，可以用厨房纸巾轻轻挤干多余水分。
- 搭配温和的无糖酸奶酱蘸着吃，增添乐趣。
- 吃不完的煎饼可以放在密封盒中冷冻保存，层与层之间垫上烘焙纸防粘。
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这些酥脆、充满芝士香气的西兰花玉米煎饼非常适合幼儿和自主进食（BLW）的宝宝。做法简单，暗藏蔬菜营养，是做便当或全家快手晚餐的绝佳选择。
将切碎的西兰花蒸或微波炉加热 2 至 3 分钟，直到刚变软。稍微放凉。
在一个大碗中打散鸡蛋，然后拌入冷却的西兰花、玉米粒、奶酪丝和蒜粉。
轻轻拌入全麦面粉，直到混合物完全融合形成浓稠的面糊。静置 5 分钟。
在不粘锅中用中火加热橄榄油。用汤匙舀入面糊，用勺背轻轻压平。
每面煎 3 到 4 分钟，直到两面金黄且熟透。给宝宝吃之前必须完全冷却。
可以，用不含乳制品的素食奶酪或一汤匙营养酵母代替切达奶酪即可。
放入密封容器中冷藏最多 3 天，或者冷冻保存长达 3 个月。吃之前可以用烤箱或吐司炉复热，保持酥脆。
非常适合！对于较小（6-9 个月）的宝宝，可以将其切成长条，这样更容易用小手抓握。
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