Tigelinha Quentinha de Frango e Legumes para a Chuva
Gluten-Free / Meat · toddler · pt-BR
Esta refeição de uma panela só, super macia e reconfortante, combina frango tenro, vegetais, arroz e lentilhas com especiarias suaves e quentinhas, perfeitas para um dia chuvoso. Fácil de amassar e gentil com barriguinhas sensíveis.
- Corte o frango e os vegetais em pedaços uniformes, do tamanho de ervilhas, para evitar engasgos e garantir um cozimento por igual.
- Deixar o arroz e a lentilha de molho é o segredo para uma textura perfeita que é fácil para dentes e barriguinhas pequenos.
- Na hora de servir, coloque uma pequena colher de iogurte integral natural por cima para esfriar mais rápido para as crianças esfomeadas!
- Preparação
- 15 min
- Cozinha
- 20 min
- Porções
- 4
- Idade
- toddler
Ingredientes
Veja como fazer
Passos
Lave o arroz e as lentilhas juntos até a água sair limpa. Deixe-os de molho em água limpa por 30 minutos para garantir uma textura bem macia e pastosa, depois escorra.
Aqueça o ghee numa panela de pressão ou numa panela de fundo grosso em fogo médio. Adicione as sementes de cominho e deixe-as fritar por alguns segundos até ficarem perfumadas.
Adicione os pedacinhos de frango e refogue por 1-2 minutos até ficarem pálidos. Misture os vegetais em cubinhos, a cúrcuma e a pimenta em pó, cozinhando por mais 2 minutos.
Despeje a mistura escorrida de arroz e lentilha, seguida pela água ou caldo. Mexa bem e deixe a mistura ferver suavemente.
Se usar uma panela de pressão, feche e cozinhe por 2 apitos (cerca de 8 minutos), depois deixe a pressão sair naturalmente. Se usar uma panela normal, tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos até que tudo esteja completamente macio.
Depois de cozido, deixe descansar tampado por 5 minutos. Amasse suavemente com um espremedor de batatas para conseguir uma consistência macia de mingau, ideal para crianças. Sirva morninho!
Frequently asked questions
Posso fazer isso sem panela de pressão?
Sim! Basta cozinhar numa panela tampada em fogo baixo por 20-25 minutos. Talvez seja necessário adicionar um pouco mais de água se começar a parecer muito seco antes das lentilhas ficarem macias.
Posso usar arroz integral no lugar do arroz branco?
Pode, mas o arroz integral demora muito mais para cozinhar e não renderá a mesma textura ultra macia e reconfortante. Se escolher o integral, deixe de molho durante a noite e dobre o tempo de cozimento.
A pimenta Kashmiri não é muito forte para crianças?
A pimenta Kashmiri é muito suave; ela adiciona calor e uma cor linda em vez de ardência. Contudo, se o seu pequeno for muito sensível a qualquer tempero, você pode simplesmente omitir.
Mais ideias
Papinha Aconchegante de Frango e Orzo
Esta papa suave de frango e orzo é perfeita para os pequenos durante a estação das chuvas. Feita com um toque de cúrcuma e gengibre para acalmar a barriguinha, é um abraço quente numa tigela, fácil de mastigar e digerir.
nut-freetoddler
Super Papinha Mágica de Vegetais
Esta papinha suave e reconfortante de lentilha amarela e arroz é a refeição nutritiva perfeita para o seu pequeno. Suavemente temperada e cheia de vegetais macios, é fácil de digerir e super deliciosa.
vegetariantoddler
Arroz Mágico de Iogurte para Crianças
Este prato reconfortante de arroz com iogurte para crianças combina arroz bem macio e amassado com iogurte fresco, um toque de leite e legumes finamente cozidos no vapor. Uma pitada de cominho torrado ajuda na digestão, tornando-se uma refeição hidratante perfeita para dias chuvosos ou barriguinhas sensíveis.
vegetariantoddler
Ensopado de Peixe de Monção do Pequeno Marinheiro
Este caldo suave à base de tomate combina peixe branco macio sem espinhas com vegetais doces e coloridos. Um toque de cúrcuma e páprica doce o torna a tigela reconfortante e saudável perfeita para o seu filho durante a época de chuvas.
pescatariantoddler
Bolinhos Dourados de Milho e Cenoura de Monção
Estes bolinhos salgados e fáceis capturam a sensação aconchegante dos dias de chuva. Ao triturar o milho, eles se tornam completamente seguros para bebês e crianças pequenas. Repletos de proteínas da farinha de grão-de-bico e vitaminas da cenoura, são um lanche nutritivo e rápido de preparar.
Vegetarian, Gluten-FreeBabies & Toddlers (8m+)
Massa Cremosa de Abóbora para Pequenos
Esta tigela quentinha e reconfortante mistura um purê de abóbora docinho com frango moído suave e macarrão de bebê. Afinar a abóbora com um pouquinho de leite cria um molho adorável e extremamente fácil de digerir.
dairy-free optional8m+