软糯夏日西葫芦小饼
Vegetarian · 6m+ / Toddler · zh
这款简单的烤西葫芦小饼是宝宝和幼儿的完美夏日午餐。外表微脆，内里非常柔软，非常适合宝宝自主进食（BLW），还能悄悄摄入绿叶蔬菜的营养。
- 将面糊塑造成长条的“手指”形状，而不是圆饼，这样更方便小宝宝抓握。
- 如果西葫芦水分特别多，在用布挤水前先让擦好的丝静置5分钟。
- 搭配一小杯全脂原味酸奶作为蘸酱，既好玩又营养。
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这款简单的烤西葫芦小饼是宝宝和幼儿的完美夏日午餐。外表微脆，内里非常柔软，非常适合宝宝自主进食（BLW），还能悄悄摄入绿叶蔬菜的营养。
将烤箱预热至200°C（400°F），并在烤盘上铺上烘焙纸。
将擦丝的西葫芦放在干净的厨房巾中，用力挤出多余的水分。
在一个碗中，将挤干水分的西葫芦、面粉、鸡蛋（或奶酪）、奶酪碎和香草混合。搅拌直到形成浓稠的面糊。
用勺子将面糊舀到准备好的烤盘上。轻轻将它们压平成手指大小的形状，然后稍微淋上橄榄油。
烤12到15分钟，直到表面呈微金黄色且触感结实。等完全冷却后再给宝宝食用。
可以！你可以用2汤匙里科塔（Ricotta）奶酪代替鸡蛋。面糊会稍微稠一点，但烤出来依然非常松软。
放在密封盒里冷藏可保存3天。它们也非常适合冷冻，最长可保存2个月——食用前在烤箱中稍微加热即可。
完全适合。因为是烤制的，质地非常柔软，宝宝用牙龈就能轻松抿碎。把它们做成长条状，让宝宝更容易抓握。
这些迷你鸡肉汉堡将咸香的切达干酪和新鲜的夏日西葫芦直接混合进肉中，确保每一口都湿润多汁。大小恰好适合小手抓握，是阳光下漫长一天后的一顿超棒快手晚餐。
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