南瓜小枕头：宝宝日式烤饼
Vegetarian · 7 months+ · zh
为婴幼儿准备的温暖秋季晚餐配菜。这些软糯的贝贝南瓜小饼天然香甜，富含维生素A，非常适合7个月以上正在进行自主进食（BLW）的宝宝。
- 在旁边放一小碗水，随时弄湿手指可以防止面团粘手。
- 您可以将这些南瓜小饼搭配软面条或白米饭，做成一顿营养均衡的宝宝晚餐。
- 针对大一点的幼儿，您可以在面团里加一小撮温和的奶酪或磨碎的苹果丝，增添有趣的口味变化。
- 准备
- 10 分钟
- 烹饪
- 10 分钟
- 份量
- 2
- 月龄
- 7 months+
食材
观看制作过程
步骤
将切块的南瓜蒸或煮约10分钟，直到非常柔软，可以用叉子轻松刺透。
将南瓜沥干水分，放入碗中。趁热用叉子彻底压成细腻的南瓜泥。
加入母乳、配方奶或水拌匀，然后分次加入粘米粉。搅拌直到形成微粘但可塑形的面团。
将双手沾湿，把面团分成6个小圆球，并轻轻按扁成小圆饼（像小枕头一样）。
在平底锅中刷上一层薄薄的油，开中小火。放入南瓜饼，两面各煎2分钟。在锅中加入少量水，盖上锅盖，焖蒸3-5分钟，直到小饼变得非常柔软但仍能保持形状。
出锅后，将其完全冷却至适合宝宝的安全温度再提供给宝宝食用。
Frequently asked questions
可以冷冻这些日式烤饼吗？
可以！您可以将煮熟并放凉的烤饼放入密封盒中，冷冻保存最多1个月。食用前用微波炉或蒸锅轻轻加热至温热，放凉后再喂给宝宝。
面团太粘或太干怎么办？
不同南瓜的水分不同。如果面团太干易碎，可以加少许奶或水。如果太湿无法搓圆，就再撒少许粘米粉，直到能够成团。
可以保留南瓜皮吗？
对于成人和大一点的儿童，南瓜皮既美味又营养。然而对于12个月以下的宝宝，完全去皮会更安全，因为南瓜皮较难咀嚼，可能增加噎住的风险。
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