
恐龙宝宝红薯羽衣甘蓝小饼
Vegetarian · Toddler (12m+) · zh
这些色彩鲜艳的小饼将营养丰富的秋季羽衣甘蓝藏在天然甘甜的红薯和豆类中。宝宝很容易抓握,而且提供极佳的植物蛋白和铁,完全不加盐。
- 给宝宝食用时,可搭配牛油果片,增加健康的脂肪摄入。
- 确保将黑豆充分捣碎,不要留下整颗的豆子,以免对小月龄宝宝造成窒息危险。
- 如果面团感觉太湿,可以再加一汤匙燕麦粉,直到它能保持形状。

Vegetarian · Toddler (12m+) · zh
这些色彩鲜艳的小饼将营养丰富的秋季羽衣甘蓝藏在天然甘甜的红薯和豆类中。宝宝很容易抓握,而且提供极佳的植物蛋白和铁,完全不加盐。
将切块的红薯在锅中蒸或煮 10-12 分钟直到变软。在最后 2 分钟加入羽衣甘蓝,将其稍微蒸软。
将红薯和羽衣甘蓝充分沥干水分。将蒸软的羽衣甘蓝切得非常碎,以免宝宝吃到难嚼的长纤维。
在一个碗中,用叉子或土豆泥捣碎器将红薯、切碎的羽衣甘蓝和黑豆捣碎在一起。拌入燕麦粉和一撮孜然,直到形成可塑形的面团。
将混合物捏成适合幼儿食用的小饼(每个约 1 汤匙),放在铺有烘焙纸的烤盘上。
在小饼上轻轻刷一层橄榄油,放入 190°C (375°F) 的烤箱中烤 15-20 分钟,中途翻面,直到呈金黄色且凝固。放凉后再给宝宝食用。
可以!将烤好的小饼放在密封容器中冷冻,最多可保存 3 个月。微波炉加热 30-60 秒即可食用。
燕麦粉可以在不需要鸡蛋的情况下将湿润的食材粘合在一起,从而保持食谱的纯素和防过敏特性。
完全可以。如果你没有黑豆,白芸豆或鹰嘴豆也是非常完美的替代品,它们与红薯融合得很好。

这道神奇的一锅炖料理将通心粉直接在牛奶中煮熟,形成天然醇厚的奶酪酱,同时巧妙隐藏了营养丰富的羽衣甘蓝。非常适合宝宝的肠胃和忙碌的傍晚!

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