Magische Kaki-Hafer-Riegel
Vegan · 6m+ · de
Der Herbst ist Kaki-Saison! Diese einfachen gebackenen Riegel bestehen nur aus reifen Kakis und gesundem Hafer und ergeben einen natürlich süßen, weichen Snack, der perfekt für die Beikostzeit und hungrige Kleinkinder ist.
- Achten Sie darauf, dass die Kakis vollständig reif und weich sind, um einen unangenehm pelzigen Geschmack zu vermeiden.
- Schneiden Sie für jüngere Babys (BLW) lange, fingerbreite Streifen.
- NUR für Kleinkinder ab 12 Monaten: Vor dem Servieren können Sie für zusätzliche Süße ein winziges bisschen Honig darüber träufeln.
- Vorbereitung
- 10 Min
- Kochen
- 25 Min
- Portionen
- 8
- Alter
- 6m+
Zutaten
So wird's gemacht
Schritte
Den Backofen auf 180°C (350°F) vorheizen und eine kleine Auflaufform (ca. 15x15 cm) mit Backpapier auslegen.
Die Kakis schälen und Kerne sowie das Innere vorsichtig entfernen. Das weiche Fruchtfleisch in einem Mixer pürieren, bis es ganz glatt ist.
In einer Rührschüssel das Kaki-Püree, Hafermehl, Haferflocken und Zimt vermengen. Gut verrühren, bis ein dicker, gleichmäßiger Teig entsteht.
Den Teig in die vorbereitete Form gießen und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen. 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist.
Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen. Für Babys in fingerlange Streifen schneiden, für Kleinkinder in mundgerechte Quadrate.
Frequently asked questions
Kann ich auch festere Kakis verwenden?
Ja, aber Sie müssen diese dann zuerst ca. 8 Minuten dämpfen, bis sie weich sind. Die Verwendung von vollreifen, sehr weichen Kakis sorgt für ein süßes Püree ohne pelzigen Geschmack.
Kann ich diese Riegel einfrieren?
Absolut! Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bis zu einem Monat im Gefrierschrank auf. Vor dem Servieren einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen.
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