Kuscheliger Hakusai-Tofu-Eintopf für kleine Bäuchlein
Vegetarian · 8m+ · de
Dieser superweiche, wärmende japanische Wintereintopf kombiniert saisonalen Chinakohl (Hakusai) und Seidentofu. In sanfter Dashi-Brühe geköchelt, ist er perfekt für kleine Babymünder und eine tolle Einführung in neue Geschmackswelten.
- Machen Sie salzfreie Dashi ganz einfach selbst, indem Sie ein Stück getrockneten Kombu (Seetang) über Nacht in kaltem Wasser im Kühlschrank ziehen lassen.
- Für Babys, die sich erst an Stückchen gewöhnen, kann der Eintopf vor dem Servieren mit einer Gabel leicht zerdrückt werden.
- Mischen Sie den weichen Reis direkt in die warme Brühe, um einen sättigenden „All-in-one“-Winterbrei zu kreieren.
