Kleine Kürbis-Kissen: Süße Kabocha-Taler
Vegetarian · 7 months+ · de
Ein wärmendes Herbst-Abendessen für Babys und Kleinkinder. Diese weichen Kabocha-Kürbistaler sind von Natur aus süß, reich an Vitamin A und ideal für die babygeleitete Entwöhnung ab 7 Monaten.
- Stellen Sie eine kleine Schale mit Wasser bereit, um Ihre Finger zu befeuchten; so klebt der Teig nicht an den Händen.
- Sie können diese Kürbistaler mit weichen Nudeln oder einfachem Reis zu einem ausgewogenen Kleinkind-Abendessen kombinieren.
- Für ältere Kleinkinder können Sie eine kleine Prise milden Käse oder geriebenen Apfel für spannende Geschmacksvariationen in den Teig mischen.
- Vorbereitung
- 10 Min
- Kochen
- 10 Min
- Portionen
- 2
- Alter
- 7 months+
Zutaten
So wird's gemacht
Schritte
Den gewürfelten Kabocha-Kürbis etwa 10 Minuten dämpfen oder kochen, bis er sehr weich ist und leicht mit einer Gabel eingestochen werden kann.
Den Kürbis gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel gründlich zu einem glatten Püree zerdrücken.
Milch, Säuglingsnahrung oder Wasser einrühren und nach und nach das Reismehl hinzufügen. Mischen, bis ein klebriger, aber formbarer Teig entsteht.
Den Teig mit nassen Händen in 6 kleine Kugeln teilen und diese sanft zu kleinen Scheiben oder 'Kissen' flachdrücken.
Eine Pfanne leicht mit Öl einfetten und bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen. Die Taler hinzugeben und auf jeder Seite 2 Minuten braten. Einen kleinen Schuss Wasser in die Pfanne geben, mit einem Deckel abdecken und 3-5 Minuten dämpfen lassen, bis sie sehr weich, aber formstabil sind.
Aus der Pfanne nehmen und vollständig auf eine sichere, lauwarme Temperatur abkühlen lassen, bevor sie dem Kind serviert werden.
Frequently asked questions
Kann ich diese Oyaki-Taler einfrieren?
Ja! Gekochte und abgekühlte Oyaki können in einem luftdichten Behälter bis zu 1 Monat eingefroren werden. Einfach in der Mikrowelle oder im Dampfgarer schonend erwärmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
Was mache ich, wenn der Teig zu klebrig oder zu trocken ist?
Kabocha-Kürbisse enthalten unterschiedlich viel Feuchtigkeit. Ist der Teig zu trocken, geben Sie einen kleinen Schuss Milch oder Wasser hinzu. Ist er zu nass, fügen Sie etwas Reismehl hinzu, bis er sich gut formen lässt.
Kann ich die Schale am Kabocha-Kürbis lassen?
Für Erwachsene und ältere Kinder ist die Schale lecker und nahrhaft. Für Babys unter 12 Monaten ist es jedoch sicherer, den Kürbis komplett zu schälen, da die Schale schwer zu zerkauen ist und eine Erstickungsgefahr darstellen kann.
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