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Sommerliche Tomaten-Nudeln für kleine Feinschmecker

Vegetarian · 8m+ · de

Dieses farbenfrohe Sommergericht verwendet süße, frische Kirschtomaten für eine einfache Sauce ohne Kochen. Vermischt mit weichen Baby-Nudeln und mildem Käse ist es ein köstliches und nahrhaftes Mittagessen für Ihr Kleinkind.

Wählen Sie die reifsten, süßesten Sommerkirschtomaten, die Sie für den besten natürlichen Geschmack finden können.
Lassen Sie den Käse weg, wenn Ihr Baby eine Milchallergie hat, oder ersetzen Sie ihn durch einen Klecks weißes Bohnenpüree.
Kochen Sie das Tomaten-Basilikum-Püree auf Vorrat und frieren Sie es in Eiswürfelbehältern für schnelle zukünftige Mahlzeiten ein.

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01Zutaten
02Schritte

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Vorbereitung: 5 Min
Kochen: 10 Min
Portionen: 2
Alter: 8m+

Zutaten

Kleine Nudeln (z.B. Sternchen oder Mini-Makkaroni) — 50 g / ½ Tasse · Für mehr Ballaststoffe gerne Vollkorn wählen
Süße Kirschtomaten — 100 g / ½ Tasse · Gewaschen und Stielansatz entfernt
Natives Olivenöl extra — 1 TL · Liefert gesunde Fette
Weicher frischer Mozzarella oder geriebener milder Käse (z.B. Emmentaler) — 1 EL · Auf pasteurisierten Käse achten
Frische Basilikumblätter — 1-2 Blätter · Fein gezupft oder gehackt

So wird's gemacht

Schritte

Die kleinen Nudeln in Wasser (ohne Salz) kochen, bis sie sehr weich sind, normalerweise etwa 8 bis 10 Minuten. Abgießen und leicht abkühlen lassen.
Während die Nudeln kochen, die Tomaten vorbereiten. Für Babys unter 12 Monaten die Kirschtomaten zu einem glatten Püree mixen. Für ältere Kleinkinder die Tomaten fein hacken oder mit einer Gabel zerdrücken.
In einer Schüssel die warmen gekochten Nudeln mit dem Tomatenpüree oder den zerkleinerten Tomaten, Olivenöl und Basilikum vermengen.
Den weichen Mozzarella oder geriebenen Käse unterrühren, bis er leicht zu schmelzen beginnt. Testen Sie die Temperatur an Ihrem Handgelenk, bevor Sie es Ihrem Kind servieren.

Frequently asked questions

Kann ich dieses Gericht für ein Sommerpicknick kalt servieren?▾

Ja! Dieses Rezept eignet sich hervorragend als kalter Nudelsalat für Kleinkinder und ist perfekt zum Einpacken an einem warmen Sommertag.

Wie kann ich dies für ein 6 Monate altes Baby anpassen?▾

Für jüngere Babys pürieren Sie die gekochten Nudeln und die frischen Tomaten zusammen zu einem feinen Brei. Lassen Sie den Käse weg oder pürieren Sie ihn gründlich mit, um zu vermeiden, dass er in Klumpen schmilzt.

Sind Tomaten sicher für Babys?▾

Absolut. Tomaten sind sehr nahrhaft. Beachten Sie nur, dass ihre natürliche Säure manchmal eine leichte, harmlose Hautrötung um den Mund des Babys verursachen kann.

Kochmodus Alle Rezepte

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