Herbstliche Süßkartoffel-Linsen-Bällchen
Vegetarian · 8m+ (Baby & Toddler) · de
Diese süß-herzhaften Häppchen vereinen herbstliche Aromen mit einer weichen, babysicheren Textur. Rote Linsen und Süßkartoffeln sorgen für ein sättigendes, eisenreiches Abendessen, das kleine Hände gerne greifen.
- Mit einem Klecks ungesüßtem Apfelmus oder Vollfettjoghurt zum Dippen servieren.
- Wenn der Teig zu klebrig ist, esslöffelweise etwas mehr Hafermehl hinzufügen.
- Vorbereitung
- 15 Min
- Kochen
- 20 Min
- Portionen
- 4
- Alter
- 8m+ (Baby & Toddler)
Zutaten
Schritte
Die Süßkartoffelwürfel und Linsen in Wasser etwa 12-15 Minuten kochen oder dämpfen, bis beides sehr weich ist. Gut abtropfen lassen.
Die gekochte Süßkartoffel und die Linsen in eine Schüssel geben und zu einem glatten Brei zerdrücken.
Fein geriebene Karotte, Hafermehl und eine Prise Zimt unterrühren. Mischen, bis ein weicher, formbarer Teig entsteht. Leicht abkühlen lassen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Kleine Portionen des Teigs abstechen und zu länglichen Kroketten formen. Auf das Backblech legen und leicht mit Olivenöl bestreichen.
20 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und außen fest sind. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Frequently asked questions
Kann ich Linsen aus der Dose verwenden?
Ja! Spüle sie einfach gründlich ab, um überschüssiges Salz zu entfernen, und zerdrücke sie direkt mit der Süßkartoffel.
Wie bewahre ich Reste auf?
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage oder im Gefrierschrank bis zu 2 Monate. Zum Aufwärmen in den Ofen geben, damit sie knusprig bleiben.
Ist das sicher für ein 8 Monate altes Baby?
Absolut. Forme sie einfach dick genug (etwa so groß wie zwei Erwachsenenfinger), damit das Baby sie gut greifen kann, und stelle sicher, dass alle Zutaten bereits vertragen werden.
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