Barritas Mágicas de Caqui y Avena
Vegan · 6m+ · es
¡El otoño es la temporada de los caquis! Estas sencillas barritas horneadas utilizan únicamente caquis maduros y avena para crear un snack naturalmente dulce y blandito, ideal para bebés que empiezan a comer sólidos (BLW) y niños pequeños.
- Asegúrate de que los caquis estén completamente maduros y muy blandos para evitar cualquier sabor astringente.
- Para los bebés más pequeños (BLW), córtalas en tiras del grosor y largo de un dedo.
- Exclusivamente para niños mayores de 12 meses: si lo deseas, puedes añadir un chorrito mínimo de miel justo antes de servir.
- Prep
- 10 min
- Cocción
- 25 min
- Porciones
- 8
- Edad
- 6m+
Ingredientes
Mira cómo se hace
Pasos
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja de hornear pequeña (unos 15x15 cm) con papel vegetal.
Pela los caquis y quita cuidadosamente el centro y las semillas. Pon la pulpa en una batidora o procesador de alimentos y tritura hasta conseguir un puré muy fino.
En un bol, mezcla el puré de caqui, la harina de avena, los copos de avena y la canela. Remueve bien hasta formar una masa espesa y uniforme.
Vierte la mezcla en el molde y extiéndela de manera uniforme con una espátula. Hornea entre 20 y 25 minutos hasta que la superficie esté cuajada y firme al tacto.
Deja que se enfríe completamente antes de cortar. Corta en tiras largas para que los bebés las agarren fácilmente, o en cuadraditos para los más grandes.
Frequently asked questions
¿Puedo usar caquis más duros?
Sí, pero antes debes cocerlos al vapor durante 8 minutos hasta que queden blandos. Utilizar caquis muy maduros asegura un puré dulce y evita el sabor áspero en la boca.
¿Se pueden congelar estas barritas?
¡Claro! Guárdalas en un recipiente hermético en el congelador hasta un mes. Descongélalas a temperatura ambiente antes de servirlas.
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