Sonrisas Crujientes de Aguacate (Aguacates Horneados)
Vegetarian · 8m+ · es
Transforma el cremoso aguacate en unos palitos crujientes y calentitos perfectos para las tardes de frío. Empanados con una ligera capa de harina, huevo y pan rallado con una pizca de pimentón dulce, son ideales para el Baby-Led Weaning y las meriendas infantiles.
- Elige aguacates maduros pero que todavía estén firmes para que no se deshagan en el horno.
- ¡Sírvelos con un poco de yogur natural o puré suave de alubias para que puedan untar!
- Puedes añadir una pizca de levadura nutricional al pan rallado para darles un saborcito a queso sin añadir sal.
- Prep
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 2
- Edad
- 8m+
Ingredientes
Mira cómo se hace
Pasos
Precalienta el horno a 200°C (400°F) y engrasa ligeramente una bandeja con aceite de oliva.
Corta el aguacate por la mitad, quítale el hueso y pélalo con cuidado. Córtalo en tiras gruesas (de unos 2 cm de ancho).
Prepara tres platos hondos: uno con la harina, otro con el huevo batido y un tercero con el pan rallado mezclado con el pimentón y las hierbas.
Pasa suavemente cada trozo de aguacate por la harina, luego por el huevo y finalmente rebózalo en el pan rallado condimentado hasta que quede bien cubierto.
Coloca los trozos empanados en la bandeja y hornea durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén dorados y crujientes. Deja enfriar un poco antes de dárselos a tu bebé.
Frequently asked questions
¿Puedo hacerlos sin huevo si hay alergia?
¡Sí! Puedes sustituir el huevo por un 'huevo' de lino (1 cucharada de semillas de lino molidas mezcladas con 3 cucharadas de agua, reposado 5 minutos) o mojar el aguacate en yogur natural sin azúcar.
¿Son seguros para bebés menores de 1 año?
¡Totalmente! Su interior blandito cuida sus encías, y la capa crujiente exterior les ayuda a agarrar bien la comida. Asegúrate de que las tiras sean lo bastante gruesas para sus manitas.
¿Cómo se conservan las sobras?
Lo ideal es comerlos recién hechos y calentitos. Si te sobran, guárdalos en un recipiente hermético en la nevera hasta 1 día y recaliéntalos en el horno unos minutos para que vuelvan a estar crujientes.
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