Rayon de Soleil : Purée Tiède d'Orange et Carotte !
Vegan / Gluten-Free · 6m+ · fr
Cette purée douce et apaisante mélange des oranges d'hiver, des pommes et des carottes avec une petite pincée de gingembre. Parfait pour les journées froides !
- Servez tiède dans un bol, ou versez dans des gourdes en silicone réutilisables pour un en-cas pratique pour les enfants plus âgés.
- Mélangez une cuillerée de cette purée dans un yaourt nature au lait entier pour un délicieux petit-déjeuner.
- Goûtez toujours le jus d'orange avant de l'ajouter pour vous assurer qu'il est doux et pas trop acide.
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Âge
- 6m+
Ingrédients
Regardez la préparation
Étapes
Épluchez et coupez les carottes et les pommes en petits morceaux réguliers pour qu'elles cuisent rapidement et uniformément à la vapeur.
Placez les morceaux de carottes et de pommes dans un panier vapeur au-dessus de l'eau bouillante. Couvrez et laissez cuire à la vapeur pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient très tendres.
Transférez les légumes et les fruits cuits dans un mixeur. Versez le jus d'orange frais, l'huile d'olive, le gingembre et le curcuma.
Mixez à vitesse maximale jusqu'à obtenir une purée complètement lisse et veloutée. Si le mélange est trop épais, ajoutez une cuillerée d'eau tiède ou un peu plus de jus d'orange. Servez tiède.
Frequently asked questions
Puis-je congeler cette purée ?
Oui, vous pouvez la congeler dans des bacs en silicone pour bébés jusqu'à 3 mois. Décongelez-la au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffez doucement avant de servir.
Le gingembre et le curcuma sont-ils sûrs pour les bébés ?
Oui ! En très petites pincées, les épices douces comme le gingembre et le curcuma sont parfaitement sûres et excellentes pour introduire de nouvelles saveurs et stimuler l'immunité.
Quel type d'oranges fonctionne le mieux ?
Les oranges d'hiver douces, comme la Navel ou la Clémentine, sont naturellement sucrées, ce qui réduit l'acidité et rend la purée très douce pour le ventre de votre bébé.
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