
क्रंची एवोकाडो स्माइल्स (बेक्ड फ्राइज़)
Vegetarian · 8m+ · hi
क्रीमी एवोकाडो को गरम, कुरकुरी 'फ्राइज़' में बदलें, जो सर्दियों की दोपहर के लिए एकदम सही हैं। आटे, अंडे और ब्रेडक्रंब की हल्की परत के साथ बेक की गई यह डिश बेबी-लेड वीनिंग और टॉडलर्स के लिए बहुत बढ़िया है।
- ऐसे एवोकाडो चुनें जो पके हों लेकिन थोड़े सख्त हों ताकि बेक करते समय वे अपना आकार बनाए रखें।
- डिप्पिंग के मजे के लिए सादे दही या हल्के मसले हुए बीन्स के साथ परोसें!
- आप अतिरिक्त स्वाद के लिए ब्रेडक्रंब में थोड़ा सा न्यूट्रिशनल यीस्ट भी मिला सकते हैं।
- तैयारी
- 10 मि
- पकाना
- 20 मि
- सर्विंग
- 2
- उम्र
- 8m+
सामग्री
देखें कैसे बनती है
चरण
अपने ओवन को 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें और बेकिंग शीट पर हल्का सा ऑलिव ऑयल लगा लें।
एवोकाडो को बीच से काटें, बीज निकालें और छिलका छील लें। इसे मोटे टुकड़ों (लगभग 2 सेमी चौड़े) में काट लें।
तीन उथले कटोरे लें: एक में आटा, दूसरे में फेंटा हुआ अंडा, और तीसरे में पैपरिका व हर्ब्स मिला हुआ ब्रेडक्रंब रखें।
हर एवोकाडो टुकड़े को पहले आटे में लपेटें, फिर अंडे में डुबोएं, और अंत में ब्रेडक्रंब में अच्छी तरह लपेट लें।
इन्हें बेकिंग शीट पर रखें और 15-20 मिनट तक बेक करें, बीच में एक बार पलटें, जब तक कि ये सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। परोसने से पहले हल्का ठंडा होने दें।
Frequently asked questions
क्या मैं अंडे की एलर्जी के कारण इसे अंडे के बिना बना सकता हूँ?
हाँ! आप अंडे की जगह फ्लैक्स एग (1 बड़ा चम्मच पिसे हुए अलसी के बीज और 3 बड़े चम्मच पानी मिलाकर 5 मिनट के लिए छोड़ दें) का उपयोग कर सकते हैं या एवोकाडो को सादे दही में डुबो सकते हैं।
क्या ये 1 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए सुरक्षित हैं?
बिल्कुल! इसका नरम अंदरूनी हिस्सा मसूड़ों के लिए सुरक्षित है, और कुरकुरा बाहरी हिस्सा बच्चों को पकड़ने में मदद करता है। बस ध्यान रखें कि टुकड़े पकड़ने लायक मोटे हों।
बचे हुए फ्राइज़ को कैसे स्टोर करें?
इन्हें ताज़ा और गरम खाना सबसे अच्छा है। यदि बच जाएं, तो 1 दिन तक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें और कुरकुरापन वापस लाने के लिए ओवन में फिर से गरम करें।
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