बच्चों के लिए मज़ेदार मटर और चीज़ फ्रिटर्स!
Vegetarian · 6m+ · hi
ये नरम, स्वादिष्ट मटर के पैनकेक बच्चों और शिशुओं के लिए बेहतरीन स्प्रिंग लंच हैं। ताज़े मीठे मटर और पिघले हुए चीज़ से भरपूर, ये लंचबॉक्स और बेबी-लेड वीनिंग के लिए एकदम सही हैं!
- डिप करने के लिए सादे दही के साथ परोसें।
- सप्ताह के दौरान जल्दी लंच के लिए इन्हें रविवार को अधिक मात्रा में बनाकर रख लें।
- बड़े बच्चों के लिए, इसमें एक चुटकी काली मिर्च या बारीक कटा हुआ ताज़ा पुदीना मिलाएँ!
- तैयारी
- 5 मि
- पकाना
- 10 मि
- सर्विंग
- 4
- उम्र
- 6m+
सामग्री
देखें कैसे बनती है
चरण
एक मध्यम कटोरे में, हरी मटर को कांटे (फोर्क) से अच्छी तरह मैश कर लें। सुनिश्चित करें कि कोई भी मटर साबुत न बचे, क्योंकि साबुत मटर शिशुओं के गले में अटक सकती है।
मैश की हुई मटर में अंडा, आटा, चीज़ और लहसुन का पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि गाढ़ा और चिपचिपा घोल न बन जाए।
मध्यम-कम आँच पर एक नॉन-स्टिक पैन में जैतून का तेल या मक्खन गरम करें। पैन में प्रति फ्रिटर लगभग 2 चम्मच घोल डालें और चम्मच के पिछले हिस्से से उन्हें थोड़ा चपटा करें।
एक तरफ से 3 से 4 मिनट तक सुनहरा और सख्त होने तक पकाएं। फिर सावधानी से पलटें और दूसरी तरफ भी 3 से 4 मिनट तक पूरी तरह पकने तक पकाएं। अपने बच्चे को परोसने से पहले इसे पूरी तरह ठंडा होने दें!
Frequently asked questions
क्या मैं इन फ्रिटर्स को फ्रीज़ कर सकता/सकती हूँ?
हाँ! उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर या फ्रीज़र बैग में 2 महीने तक स्टोर करें। पैन या टोस्टर ओवन में फिर से गरम करें।
क्या ये 6 महीने के बच्चे के लिए सुरक्षित हैं?
बिल्कुल! मैश किया हुआ टेक्सचर इसे बेबी-लेड वीनिंग के लिए एक सुरक्षित, आसानी से पकड़ने वाला फिंगर फूड बनाता है। बस सुनिश्चित करें कि गले में अटकने के जोखिम से बचने के लिए सभी मटर पूरी तरह से मैश किए गए हों।
क्या मैं इसे डेयरी-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, बस चीज़ को हटा दें या इसकी जगह डेयरी-फ्री चीज़ का विकल्प इस्तेमाल करें, और तलने के लिए प्लांट-बेस्ड तेल का उपयोग करें।
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और विचार
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