बारिश के मौसम का एबीसी (ABC) वेज सूप
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यह हल्का और पौष्टिक सूप मानसून के मौसम में बच्चों के लिए एकदम सही है। मुलायम जड़ वाली सब्जियों, मीठे मटर और छोटे एबीसी पास्ता से भरपूर, यह खाने के समय को एक मजेदार सीखने के सफर में बदल देता है।
- अगर आपको एबीसी पास्ता न मिले तो छोटे स्टार पास्ता (stelline) या ओर्ज़ो का इस्तेमाल करें।
- 12 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए सोडियम कम रखने के लिए घर का बना बिना नमक का ब्रोथ इस्तेमाल करें।
- अतिरिक्त स्वाद और कैल्शियम के लिए ऊपर से थोड़ा हल्का कद्दूकस किया हुआ पनीर (चीज़) डालें।
- तैयारी
- 10 मि
- पकाना
- 35 मि
- सर्विंग
- 6
- उम्र
- toddler
सामग्री
देखें कैसे बनती है
चरण
मध्यम आंच पर एक बड़े बर्तन में मक्खन या घी पिघलाएं। प्याज, गाजर, शकरकंद और गोभी डालें। सब्जियों के हल्का नरम होने तक 5 मिनट तक भूनें।
ब्रोथ और रस सहित कटे हुए टमाटर डालें। मिश्रण में हल्का उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर दें, ढककर 20 मिनट तक पकाएं जब तक कि सब्जियां बहुत नरम न हो जाएं।
एल्फाबेट पास्ता डालें। बिना ढके 5 से 7 मिनट तक, या पास्ता के पकने और बहुत नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
फ्रोजन मटर और कॉर्न डालें। गरम होने तक 3 मिनट और पकाएं। बच्चों को परोसने से पहले सूप को थोड़ा ठंडा होने दें।
Frequently asked questions
क्या मैं इस सूप को फ्रीज कर सकती हूँ?
हाँ! इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और बच्चों के हिसाब से छोटे हिस्सों में 3 महीने तक के लिए फ्रीज करें। दोबारा गर्म करने पर पास्ता थोड़ा और नरम हो सकता है, जो बच्चों के लिए अच्छा ही है!
अगर मेरा बच्चा सब्जियों के टुकड़े नहीं खाता है तो क्या करूँ?
पास्ता, मटर और कॉर्न डालने से ठीक पहले आप हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके सूप को प्यूरी कर सकती हैं। इससे सब्जियां पूरी तरह छिप जाएंगी।
क्या यह 1 साल के बच्चे के लिए सुरक्षित है?
बिल्कुल। बस यह सुनिश्चित करें कि गले में अटकने से बचाने के लिए सभी सब्जियां बहुत छोटी कटी हों और पास्ता बहुत नरम पका हो।
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और विचार
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