नन्हे हाथों के लिए शकरकंद और दाल की टिक्की
Vegetarian · 8m+ (Baby & Toddler) · hi
ये मीठी और नमकीन टिक्कियां शरद ऋतु के स्वादों को एक नरम, बच्चों के लिए सुरक्षित बनावट के साथ जोड़ती हैं। लाल मसूर की दाल और शकरकंद मिलकर एक पौष्टिक, आयरन से भरपूर डिनर बनाते हैं जिसे छोटे बच्चे अपने हाथों से खाना पसंद करेंगे।
- मजेदार डिपिंग अनुभव के लिए अनस्वीटेड सेब की चटनी (एप्पलसॉस) या सादे फुल-फैट दही के साथ परोसें।
- यदि आटा बहुत चिपचिपा लगता है, तो एक-एक चम्मच करके थोड़ा अतिरिक्त ओट्स का आटा मिलाएं।
- तैयारी
- 15 मि
- पकाना
- 20 मि
- सर्विंग
- 4
- उम्र
- 8m+ (Baby & Toddler)
सामग्री
चरण
शकरकंद के टुकड़ों और लाल दाल को पानी में लगभग 12-15 मिनट तक उबालें या भाप में पकाएं जब तक कि दोनों बहुत नरम न हो जाएं। पानी को अच्छी तरह छान लें।
पके हुए शकरकंद और दाल को एक मिक्सिंग बाउल में डालें और चिकना होने तक एक साथ मैश करें।
कद्दूकस की हुई गाजर, ओट्स का आटा और एक चुटकी दालचीनी मिलाएं। जब तक यह एक नरम आटा न बन जाए तब तक मिलाएं, फिर इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
अपने ओवन को 180°C / 350°F पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर लगाएं।
मिश्रण की थोड़ी मात्रा लें और उन्हें छोटी टिक्की या क्रोकेट्स का आकार दें। उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और जैतून के तेल से हल्का ब्रश करें।
20 मिनट तक बेक करें, बीच में पलटें, जब तक कि बाहर से सुनहरा और सख्त न हो जाए। बच्चे को परोसने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।
Frequently asked questions
क्या मैं डिब्बाबंद दाल का उपयोग कर सकती हूँ?
हाँ! बस अतिरिक्त सोडियम को हटाने के लिए उन्हें अच्छी तरह से धो लें, और पके हुए शकरकंद के साथ मैश करें।
मैं बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करूँ?
उन्हें 3 दिनों तक फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रखें, या 2 महीने तक फ्रीज करें। उन्हें कुरकुरा रखने के लिए ओवन में फिर से गरम करें।
क्या यह 8 महीने के बच्चे के लिए सुरक्षित है?
बिल्कुल। बस यह सुनिश्चित करें कि आप उन्हें मोटे लॉग आकार में बनाएं ताकि बच्चे के लिए पकड़ना आसान हो, और पुष्टि करें कि सभी सामग्री सुरक्षित रूप से पहले ही दी जा चुकी हैं।
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