Puré de Invierno con Cítricos Mágicos y Zanahoria
Vegetarian, No Added Sugar · 9 months+ · es
Naranjas dulces, zanahorias cocidas y mijo nutritivo se unen en este reconfortante puré. ¡Lleno de Vitamina C para ayudar a que los cuerpos pequeños absorban el hierro del mijo!
- Usa naranjas dulces de invierno para proporcionar un dulzor natural sin necesidad de añadir azúcar.
- Asegúrate de frotar y lavar muy bien la naranja bajo agua tibia antes de rallarla.
- Si el puré se espesa demasiado al enfriarse, añade una cucharada de agua tibia hasta alcanzar la consistencia preferida de tu bebé.
- Prep
- 5 min
- Cocción
- 10 min
- Porciones
- 2
- Edad
- 9 months+
Ingredientes
Mira cómo se hace
Pasos
En una olla pequeña, bate la harina de mijo y el agua hasta que quede completamente suave y sin grumos antes de encender el fuego.
Coloca la olla a fuego medio-bajo y cocina por 5 a 7 minutos, revolviendo continuamente hasta que la mezcla espese y se convierta en una papilla brillante y suave.
Incorpora el puré de zanahoria, el cardamomo en polvo y el ghee. Cocina por 1 minuto más hasta que todo esté bien integrado y caliente.
Retira la olla del fuego y deja que se enfríe un poco. Añade el jugo y la ralladura de naranja fresca justo antes de servir.
Frequently asked questions
¿Puedo usar fórmula o leche materna en lugar de agua?
Sí, puedes cocinar el mijo con agua primero y luego añadir un chorrito de leche materna o fórmula preparada al final para afinar el puré si es necesario.
¿Es seguro dar cítricos a un bebé de 9 meses?
¡Sí! Aunque los cítricos muy ácidos a veces pueden causar una leve rozadura de pañal si se comen en grandes cantidades, pequeñas cantidades de naranja dulce mezcladas en la papilla suelen ser muy bien toleradas y excelentes para aumentar la absorción de hierro.
¿Puedo preparar esto con antelación?
Es mejor servirlo fresco para maximizar los beneficios de la Vitamina C de la naranja, pero ciertamente puedes cocinar y triturar las zanahorias con antelación para ahorrar tiempo.
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