かぼちゃのおやき：赤ちゃんのためのふっくらクッション

角切りにしたかぼちゃを、フォークがすっと刺さるくらい柔らかくなるまで、約10分間蒸すか茹でます。

水気をしっかり切り、ボウルに移します。温かいうちにフォークで滑らかになるまでよく潰します。

母乳、ミルク、または水を加えて混ぜ、米粉を少しずつ加えます。少し手にくっつくけれど形が作れるくらいの柔らかい生地になるまで混ぜます。

手を水で濡らし、生地を6等分にして小さなボール状に丸め、少し平たく潰して小判型に整えます。

フライパンに薄く油をひき、弱めの中火にかけます。おやきを並べて両面を2分ずつ焼きます。少量の水をフライパンに加え、蓋をして3〜5分蒸し焼きにします。中まで柔らかく、かつ形が崩れない程度になれば完成です。

フライパンから取り出し、赤ちゃんが食べやすい安全な温度にしっかり冷ましてから与えてください。