宝贝夏日山药牛肉小鲜块
High-Protein · 8m+ · zh
这款营养丰富的迷你肉块将自然香甜的铁棍山药与高蛋白的牛肉完美结合。经过烘焙后口感软嫩，搭配清爽的黄瓜条，是宝宝练习精细动作和夏日午餐的理想选择。
- 如果没有烤箱，可以使用空气炸锅，设定170°C烤10-12分钟。
- 对于1岁以上的幼儿，可以在肉泥中加一小滴低钠酱油提味。
- 宝宝进食时请务必有大人在旁看护，并确保肉块中心已不烫嘴。
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这款营养丰富的迷你肉块将自然香甜的铁棍山药与高蛋白的牛肉完美结合。经过烘焙后口感软嫩，搭配清爽的黄瓜条，是宝宝练习精细动作和夏日午餐的理想选择。
将山药洗净去皮，切成小块。上锅蒸8-10分钟，直到用叉子能轻松戳透，稍微放凉。
将蒸好的山药、牛肉碎、原味酸奶和大蒜粉放入料理机中。搅打至形成细腻、有粘性的肉泥。
烤箱预热至180°C（350°F），在烤盘上铺好硅油纸。
取少量肉泥，揉成指尖大小的迷你肉块，均匀排列在烤盘上。
烘烤12-15分钟至熟透定型。完全放凉后，搭配新鲜黄瓜条即可给宝宝享用。
可以的！烤熟并放凉后，放入密封盒或冷冻袋中冷冻，最长可保存1个月。吃之前提前在冷藏室解冻，再用烤箱或微波炉稍微加热即可。
生山药的粘液中含有植物碱和皂角素，直接接触皮肤容易引起发痒甚至轻微过敏。在流水下削皮或戴手套能有效避免这个问题。
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