Regenachtige Dag Alfabet Groentesoepje
vegetarian · toddler · nl
Deze milde en voedzame soep is perfect voor peuters tijdens regenachtige seizoenen. Boordevol zachte wortelgroenten, zoete erwtjes en kleine alfabetpasta, wordt de maaltijd een knus leeravontuur.
- Vervang alfabetpasta door kleine sterretjes (stelline) of orzo als je geen letters kunt vinden.
- Gebruik zelfgemaakte ongezouten bouillon voor baby's jonger dan 12 maanden om het natriumgehalte laag te houden.
- Strooi er een klein beetje milde geraspte kaas overheen voor extra smaak en calcium.
- Voorbereiding
- 10 min
- Bereiden
- 35 min
- Porties
- 6
- Leeftijd
- toddler
Ingrediënten
Bekijk hoe het wordt gemaakt
Bereiding
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, wortels, zoete aardappel en bloemkool toe. Bak 5 minuten tot de groenten iets zachter worden.
Giet de bouillon en de onafgegoten tomatenblokjes erbij. Breng het geheel zachtjes aan de kook, zet het vuur lager, leg de deksel op de pan en laat 20 minuten pruttelen tot de wortelgroenten erg zacht zijn.
Roer de alfabetpasta erdoor. Laat het zonder deksel nog 5 tot 7 minuten zachtjes doorkoken, of tot de pasta gaar en heel zacht is.
Roer de bevroren doperwten en mais erdoor. Kook nog 3 minuten door tot alles goed warm is. Laat de soep iets afkoelen voordat je het serveert in een peutervriendelijk kommetje.
Frequently asked questions
Kan ik deze soep invriezen?
Ja! Laat volledig afkoelen en vries in eenpersoonsporties voor peuters in, tot maximaal 3 maanden. De pasta kan iets zachter worden bij het opwarmen, wat juist fijn is voor peuters!
Wat als mijn peuter geen stukjes groente wil eten?
Je kunt de soep met een staafmixer pureren vlak voordat je de alfabetpasta, erwten en mais toevoegt. Dit verbergt de basisgroenten volledig!
Is dit veilig voor een 1-jarige?
Absoluut. Zorg er wel voor dat alle groenten in heel kleine stukjes gesneden zijn en dat de pasta door en door gekookt is om verslikken te voorkomen.
Meer ideeën
Super Stiekeme Groente Macaroni
Deze slimme macaroni met kaas mixt malse flespompoen en bloemkool direct in de romige kaassaus. Het is het perfecte snelle diner voor lastige peuters en de hele familie.
vegetariantoddler
Gezellig Kip en Orzo Papje
Deze milde kip en orzo pap is perfect voor peuters tijdens het regenseizoen. Verrijkt met een vleugje kurkuma en gember om kleine buikjes tot rust te brengen, is het een warme knuffel in een kommetje, makkelijk te kauwen en te verteren.
nut-free
