Knus Regenweer Pannetje met Kip en Groenten
Gluten-Free / Meat · toddler · nl
Dit ultrazachte, troostende eenpansgerecht combineert malse kip, groenten, rijst en linzen met zachte, verwarmende kruiden. Perfect voor een regenachtige dag en heel lief voor kleine buikjes.
- Snijd de kip en groenten in gelijkmatige stukjes (ter grootte van een doperwt) om verstikkingsgevaar te voorkomen en een gelijkmatige garing te garanderen.
- Het weken van de rijst en linzen is hét geheim voor een perfecte, zachte textuur die makkelijk is voor kleine tandjes en buikjes.
- Serveer met een klein lepeltje volle yoghurt er bovenop om het snel af te laten koelen voor hongerige peuters!
- Voorbereiding
- 15 min
- Bereiden
- 20 min
- Porties
- 4
- Leeftijd
- toddler
Ingrediënten
Bekijk hoe het wordt gemaakt
Bereiding
Was de rijst en moong dal samen totdat het water helder is. Laat ze 30 minuten in schoon water weken om een perfect zachte, papperige textuur te garanderen en giet ze dan af.
Verhit de ghee in een snelkookpan of pan met dikke bodem op middelhoog vuur. Voeg het komijnzaad toe en laat het een paar seconden sissen tot het geurt.
Voeg de kleine stukjes kip toe en bak 1-2 minuten mee tot ze bleek kleuren. Roer de fijngesneden groenten, kurkuma en chilipoeder erdoor en bak nog 2 minuten mee.
Giet het afgegoten rijst-en-linzenmengsel erbij, gevolgd door het water of de bouillon. Roer goed door en breng zachtjes aan de kook.
Bij gebruik van een snelkookpan: sluit af en kook voor 2 fluitsignalen (ongeveer 8 minuten), laat daarna de druk natuurlijk ontsnappen. Bij een gewone pan: dek af en laat 20 minuten op laag vuur sudderen tot alles boterzacht is.
Laat het na het koken nog 5 minuten afgedekt rusten. Prak zachtjes met een pureestamper tot een zachte, papachtige consistentie, ideaal voor peuters. Serveer warm!
Frequently asked questions
Kan ik dit ook zonder snelkookpan maken?
Ja! Kook het simpelweg in een afgedekte pan op laag vuur voor 20-25 minuten. Voeg eventueel een scheutje extra water toe als het te droog lijkt voordat de linzen helemaal zacht zijn.
Kan ik zilvervliesrijst gebruiken in plaats van witte rijst?
Dat kan, maar zilvervliesrijst moet veel langer koken en geeft niet diezelfde ultrazachte, troostende textuur. Kies je toch voor zilvervliesrijst, week deze dan een hele nacht en verdubbel de kooktijd.
Is Kashmiri chilipoeder niet te pittig voor peuters?
Kashmiri chilipoeder is erg mild; het voegt vooral warmte en kleur toe in plaats van hitte. Als je kindje echter erg gevoelig is voor kruiden, kun je het ook gewoon weglaten.
Wat je nodig hebt
Shop dit recept
Als Amazon Associate verdient Parenting by Mama aan kwalificerende aankopen — zonder extra kosten voor jou.
Elite Gourmet ERC003BX Electric Rice Cooker with Automatic Keep Warm Makes Soups, Stews, Grains, Hot Cereals, 6 Cups Cooked (3 Cups Uncooked), Black
Koop op Amazon →
Crock-Pot Artisan 5-Quart Round Dutch Oven – Matte Linen White with Gold Knob, Enameled Cast Iron Cookware
Koop op Amazon →
2Pcs Magnetic Spice Rack for Fridge Magnet Hanging Basket Holder for Seasonings Fruit Vegetables Coffee Beans Magnetic Organizer Shelf, Kitchen Refrigerator Organizers
Koop op Amazon →
4QT+4QT Dual Basket Air Fryer - Digital Touchscreen, Smart Sync Finish,Auto Shutoff, 2 Independent Nonstick Dishwasher-Safe Frying Baskets - 8 Quart Digital Double Air Fryer
Koop op Amazon →
Meer ideeën
Regendagen Visstoofpotje voor Kleine Kapiteins
Deze milde bouillon op basis van tomaat combineert malse graatvrije witvis met kleurrijke, zoete groenten. Een vleugje kurkuma en milde paprikapoeder maken dit het perfecte en gezonde kommetje voor je peuter tijdens het regenseizoen.
pescatariantoddler
Super Stiekeme Groente Macaroni
Deze slimme macaroni met kaas mixt malse flespompoen en bloemkool direct in de romige kaassaus. Het is het perfecte snelle diner voor lastige peuters en de hele familie.
vegetariantoddler
Gezellig Kip en Orzo Papje
Deze milde kip en orzo pap is perfect voor peuters tijdens het regenseizoen. Verrijkt met een vleugje kurkuma en gember om kleine buikjes tot rust te brengen, is het een warme knuffel in een kommetje, makkelijk te kauwen en te verteren.
nut-freetoddler
Magische Yoghurtrijst voor Peuters
Deze kindvriendelijke yoghurtrijst combineert extra zacht gepureerde rijst met verkoelende yoghurt, een scheutje melk en fijn gestoomde groenten. Een snufje geroosterde komijn helpt de spijsvertering, wat het een perfecte, hydraterende maaltijd maakt voor regenachtige dagen of gevoelige buikjes.
vegetariantoddler
Kleine Beer Zalm en Rijstballetjes
Deze simpele, lekkere zalm-rijstballetjes zijn een fantastische manier om vis te introduceren bij je baby of peuter. Gemaakt met slechts vijf ingrediënten: zacht, voedzaam en perfect formaat voor Rapley (Baby-Led Weaning).
Pescatarian8m+
Magische Groenten en Linzen Pap
Deze zachte, hartverwarmende gele linzen en rijstpap is de perfecte voedzame maaltijd voor je kleintje. Mild gekruid en vol met zachte groenten; het is makkelijk voor de buik en superlekker.
vegetariantoddler