बच्चों के लिए नरम समर ज़ुकिनी फ्रिटर्स
Vegetarian · 6m+ / Toddler · hi
ये नरम, आसानी से पकड़े जाने वाले ज़ुकिनी फ्रिटर्स गर्मियों के लंच के लिए सुपरहीरो हैं! ताजी कद्दूकस की हुई ज़ुकिनी, थोड़ा सा माइल्ड चीज़ और डिल से भरपूर, ये मिनटों में पैन-फ्राई हो जाते हैं और 6 महीने से ऊपर के बच्चों के पेट के लिए हल्के होते हैं।
- थोड़े पौष्टिक स्वाद के लिए स्पेल्ट के आटे (Dinkelmehl) का उपयोग करें।
- छोटे बच्चों के लिए पिंसर ग्रास्प (उंगलियों से पकड़ना) का अभ्यास करने के लिए मिनी आकार के फ्रिटर्स बनाएं।
- यदि आपका बच्चा अलग स्वाद पसंद करता है, तो आप डिल की जगह अजमोद या लहसुन पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
- तैयारी
- 10 मि
- पकाना
- 15 मि
- सर्विंग
- 6
- उम्र
- 6m+ / Toddler
सामग्री
चरण
ज़ुकिनी को कद्दूकस करें और इसे एक साफ सूती कपड़े में रखें। सिंक के ऊपर जितना हो सके उतना अतिरिक्त पानी निचोड़ लें।
एक मध्यम कटोरे में, अंडे को फेंटें। निचोड़ी हुई ज़ुकिनी, कद्दूकस किया हुआ चीज़ और ताजा डिल डालकर अच्छी तरह मिला लें।
गीले मिश्रण के ऊपर आटा छिड़कें। इसे धीरे-धीरे तब तक मिलाएं जब तक कि एक गाढ़ा घोल न बन जाए। अगर यह बहुत पतला लगे, तो एक बड़ा चम्मच आटा और मिला लें।
मध्यम-धीमी आंच पर नॉन-स्टिक पैन में तेल या मक्खन गरम करें। घोल के चम्मच भर पैन में डालें और बच्चों के अनुकूल पैटी बनाने के लिए उन्हें थोड़ा चपटा करें।
प्रत्येक तरफ 3 से 4 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। अपने छोटे बच्चे को परोसने से पहले इन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें।
Frequently asked questions
क्या मैं इन फ्रिटर्स को बाद के लिए फ्रीज कर सकती हूँ?
बिल्कुल! आप इन्हें फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं, या 2 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। परोसने से पहले ओवन में हल्का गर्म करें।
क्या ये 6 महीने के बच्चे के लिए सुरक्षित हैं?
हाँ, बशर्ते फ्रिटर्स नरम और ठंडे हों। बेबी-लेड वीनिंग (BLW) करने वाले बच्चों के लिए यह नरम बनावट एकदम सही है। 12 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए नमक न डालें।
मैं इन फ्रिटर्स के साथ क्या परोस सकती हूँ?
ये संतुलित समर लंच के लिए हल्के सादे दही के डिप, एवोकाडो या साधारण कम-सोडियम वाली टमाटर की चटनी के साथ बहुत अच्छे लगते हैं।
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