软糯夏日西葫芦小煎饼
Vegetarian · 6m+ / Toddler · zh
这些软糯、易抓握的西葫芦小煎饼是夏日午餐的超级英雄！富含新鲜擦丝的西葫芦、少许温和的奶酪和莳萝，几分钟即可煎好，对6个月以上宝宝的肠胃非常温和。
- 使用斯佩尔特小麦粉可以带来淡淡的坚果香和更健康的口感。
- 为较小的宝宝制作迷你尺寸的煎饼，以练习他们的拇指和食指抓握能力（捏取）。
- 如果你的宝宝偏好不同的口味，可以用温和的欧芹或一小撮大蒜粉代替莳萝。
- 准备
- 10 分钟
- 烹饪
- 15 分钟
- 份量
- 6
- 月龄
- 6m+ / Toddler
食材
步骤
将西葫芦擦丝并放在一块干净的厨房毛巾里。在水槽上方尽可能多地挤出多余的水分。
在一个中号碗中，将鸡蛋打散。加入挤干水分的西葫芦、奶酪碎和新鲜莳萝，搅拌均匀。
将面粉撒在湿润的混合物上。轻轻翻拌，直到形成浓稠的糊状。如果看起来太稀，可以再加一汤匙面粉。
在平底不粘锅中用中小火加热油或黄油。用勺子将面糊舀入锅中，稍微压平，做成适合宝宝大小的小饼。
每面煎3到4分钟，直到呈金黄色并完全熟透。在给宝宝食用前，请先让其完全冷却。
Frequently asked questions
我可以把这些小煎饼冷冻起来以后吃吗？
当然可以！将它们放在密封容器中，在冰箱冷藏最多可保存3天，冷冻最多可保存2个月。食用前在烤箱或烤面包机中轻轻加热即可。
6个月大的宝宝吃这个安全吗？
是的，只要小煎饼质地柔软且已冷却。软糯的口感非常适合进行自主进食（BLW）的宝宝。请记住不要为12个月以下的宝宝添加盐。
这些小煎饼可以搭配什么一起吃？
它们非常适合搭配温和的原味酸奶酱、牛油果泥或简单的低钠番茄酱，打造均衡的夏日午餐。
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