Kleine Sonnenschein-Muffins mit Orange & Hafer
Vegetarian · 8m+ · de
Vollgepackt mit sanften Haferflocken, cremigem Joghurt und dem frischen Wintergeschmack von Orangen sind diese Mini-Muffins ein nahrhafter Snack für die Kleinsten.
- Verwenden Sie von Natur aus süße Winterorangen für den besten Geschmack ohne zusätzlichen Zucker.
- Wenn der Teig etwas zu trocken erscheint, fügen Sie einen weiteren Schuss Orangensaft oder Wasser hinzu.
- Servieren Sie die Muffins warm mit etwas zusätzlichem Naturjoghurt zum Dippen!
- Vorbereitung
- 10 Min
- Kochen
- 15 Min
- Portionen
- 12
- Alter
- 8m+
Zutaten
So wird's gemacht
Schritte
Den Ofen auf 175°C vorheizen und eine Mini-Muffin-Form einfetten oder mit Silikonförmchen auslegen.
In einer großen Schüssel die reife Banane mit einer Gabel gut zerdrücken, bis sie glatt ist.
Den Naturjoghurt, frischen Orangensaft und Zimt zur zerdrückten Banane geben und gut verrühren.
Die Haferflocken unterheben. Für Babys von 6-8 Monaten kann der gesamte Teig im Mixer püriert werden. Für Kleinkinder ab 12 Monaten die fein gehackten Orangenstücke unterrühren.
Den Teig in die vorbereitete Mini-Muffin-Form löffeln, jedes Förmchen zu etwa 3/4 füllen.
Für 12-15 Minuten backen, bis ein in die Mitte gestochener Zahnstocher sauber herauskommt. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Frequently asked questions
Kann ich diese Muffins einfrieren?
Ja, sie lassen sich wunderbar für bis zu 3 Monate einfrieren. In einem luftdichten Behälter aufbewahren und über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen oder schonend in der Mikrowelle erwärmen.
Ist die Säure der Orange sicher für mein Baby?
Ja, durch das Backen und Mischen mit Joghurt wird die Säure abgemildert. Zitrusfrüchte können manchmal eine harmlose, vorübergehende Rötung der Haut um den Mund verursachen.
Kann ich normales Weizenmehl anstelle von Haferflocken verwenden?
Haferflocken bieten hervorragende sanfte Ballaststoffe für Babys, aber Sie können stattdessen auch Vollkornweizenmehl im Verhältnis 1:1 verwenden.
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