Travesseirinhos de Abóbora: Oyaki para Bebês
Vegetarian · 7 months+ · pt-BR
Um jantar reconfortante de outono para bebês e crianças pequenas. Estes discos macios de abóbora kabocha são naturalmente doces, cheios de Vitamina A e ideais para a introdução alimentar (BLW) a partir dos 7 meses.
- Mantenha uma pequena tigela com água por perto para molhar os dedos; isso evita que a massa grude nas mãos.
- Você pode servir estes bolinhos com macarrão macio ou arroz puro para um jantar infantil equilibrado.
- Para crianças mais velhas, você pode misturar uma pitadinha de queijo suave ou maçã ralada na massa para variar o sabor.
- Preparação
- 10 min
- Cozinha
- 10 min
- Porções
- 2
- Idade
- 7 months+
Ingredientes
Veja como fazer
Passos
Cozinhe os cubos de abóbora no vapor ou em água fervente por cerca de 10 minutos, até ficarem bem macios e fáceis de perfurar com um garfo.
Escorra bem a abóbora e transfira para uma tigela. Amasse bem com um garfo até formar um purê liso.
Misture o leite materno, fórmula ou água, e gradualmente adicione a farinha de arroz. Misture até formar uma massa pegajosa, mas modelável.
Com as mãos molhadas, divida a massa em 6 pequenas bolinhas e achate-as suavemente em pequenos discos ou 'travesseirinhos'.
Unte levemente uma frigideira com óleo e aqueça em fogo médio-baixo. Adicione os discos e cozinhe por 2 minutos de cada lado. Adicione um pouco de água à frigideira, tampe e deixe cozinhar no vapor por 3 a 5 minutos, até ficarem macios mas firmes o suficiente para manter a forma.
Retire da frigideira e deixe esfriar completamente até uma temperatura segura e morna antes de servir ao seu bebê.
Frequently asked questions
Posso congelar estes bolinhos oyaki?
Sim! Você pode congelar os oyaki cozidos e frios num recipiente hermético por até 1 mês. Reaqueça-os suavemente no micro-ondas ou a vapor até ficarem mornos, e deixe esfriar antes de servir.
E se a massa ficar muito pegajosa ou seca?
A umidade da abóbora kabocha varia. Se a massa estiver muito seca e quebradiça, adicione um pouco mais de leite ou água. Se estiver muito úmida para enrolar, adicione um pouco mais de farinha de arroz até dar o ponto.
Posso deixar a casca na abóbora?
Para adultos e crianças maiores, a casca é deliciosa e nutritiva. No entanto, para bebês com menos de 12 meses, é mais seguro descascar a abóbora completamente, pois a casca pode ser difícil de mastigar com as gengivas e apresentar risco de engasgo.
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