Posso usar couve congelada?

Sim, a couve picada congelada funciona perfeitamente. Descongele um pouco e esprema o excesso de água antes de refogar para garantir que o molho não fique muito aguado.

Isso é seguro para bebês com menos de 12 meses?

Sim! Apenas certifique-se de que o macarrão esteja cozido bem macio e a couve bem picadinha para evitar risco de engasgo. O queijo suave mantém o sódio baixo.

Como devo guardar as sobras?

Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Ao reaquecer, adicione um pouquinho de leite para devolver a textura cremosa.

Macarrão Cremoso com Couve de Outono

Vegetarian · 8m+ · pt-BR

Esta maravilha de uma panela só cozinha o macarrão diretamente no leite, criando um molho cremoso natural enquanto esconde a nutritiva couve (kale). Perfeito para as barriguinhas pequenas e noites corridas!

Para uma versão sem lactose, troque o leite integral por leite de aveia sem açúcar e use uma alternativa de queijo vegano que derreta bem.
Se o seu filho tem muita aversão a texturas, você pode pulsar a couve crua no processador até que pareçam confeitos verdes.
Sirva com um acompanhamento de maçãs cozidas no vapor para um verdadeiro banquete de outono.