Sopinha de Letrinhas para Dias de Chuva

vegetarian · toddler · pt-BR

Esta sopa suave e nutritiva é perfeita para crianças na época das chuvas. Repleta de raízes macias, ervilhas doces e uma pequena massa de alfabeto, transforma a hora da refeição numa aventura aconchegante.

Troque o macarrão de letras por estrelinhas ou orzo se não encontrar.
Use caldo caseiro sem sal se for servir para bebês menores de 12 meses, controlando assim o sódio.
Coloque um pouquinho de queijo ralado suave por cima para dar sabor e cálcio.

Preparação: 10 min
Cozinha: 35 min
Porções: 6
Idade: toddler

Modo cozinhar

Ingredientes

Manteiga ou ghee — 15 g / 1 colher de sopa · Para refogar
Cebola amarela — 100 g / 1 pequena · Picada bem fininha
Cenouras — 150 g / 2 médias · Descascadas e picadas em cubos pequenos
Batata-doce — 150 g / 1 pequena · Descascada e picada em cubos pequenos

Veja como fazer

Passos

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola, as cenouras, a batata-doce e a couve-flor. Refogue por 5 minutos até os vegetais começarem a amolecer.
Despeje o caldo e os tomates em cubos não escorridos. Deixe ferver levemente, depois reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos até as raízes estarem bem macias.
Misture o macarrão de letrinhas. Continue cozinhando destampado por 5 a 7 minutos, ou até que a massa esteja cozida e bem macia.
Misture as ervilhas e o milho congelados. Cozinhe por mais 3 minutos. Deixe esfriar um pouco antes de servir numa tigela segura para crianças.

Frequently asked questions

Posso congelar esta sopa?

Sim! Deixe esfriar completamente e congele em porções individuais para bebês por até 3 meses. O macarrão pode amolecer mais quando reaquecido, o que é ótimo para os pequenos!

E se meu filho não gostar de pedaços de vegetais?

Você pode bater a sopa no liquidificador ou com um mixer de mão antes de adicionar o macarrão de letras, as ervilhas e o milho. Isso esconde totalmente a base de vegetais!