Weiche Yams-Garnelen-Häppchen für kleine Entdecker
Dairy-Free, Pescatarian · 8m+ · de
Diese weichen, proteinreichen Häppchen verwenden chinesische Yamswurzel und Garnelen für ein leicht verdauliches Sommeressen. Durch das Dämpfen bleiben sie saftig und perfekt für Baby-led Weaning.
- Allergie-Hinweis: Garnelen (Schalentiere) und Eiweiß sind häufige Allergene. Bitte testen Sie diese Zutaten vorher einzeln bei Ihrem Baby.
- Für jüngere Babys (8-9 Monate) die Masse in längliche Sticks schneiden. Für Kleinkinder, die den Pinzettengriff üben, in kleine Würfel schneiden.
- Vorbereitung
- 10 Min
- Kochen
- 15 Min
- Portionen
- 2
- Alter
- 8m+
Zutaten
Schritte
Die Yamswurzel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Die gehackte Yamswurzel und die Garnelen in einen Mixer geben. Pürieren, bis eine glatte, klebrige Masse entsteht.
Die Masse in eine Schüssel umfüllen. Fein gehackte Karotten, Eiweiß und Speisestärke hinzufügen und kräftig umrühren.
Eine flache, hitzebeständige Form mit Backpapier auslegen oder leicht einölen. Die Mischung etwa 1,5 cm dick gleichmäßig darin verstreichen.
Die Form in einen Dämpfkorb über kochendes Wasser stellen. Abgedeckt für 10 bis 15 Minuten dämpfen, bis die Masse fest und durchgegart ist.
Aus dem Dämpfer nehmen und abkühlen lassen. In kleine Würfel oder mundgerechte Stücke schneiden, damit Babys sie gut greifen können.
Frequently asked questions
Warum chinesische Yamswurzel für Babys verwenden?
Chinesische Yamswurzel ist ein nahrhaftes Wurzelgemüse, das leicht verdaulich ist und eine wunderbar weiche Textur entwickelt, wenn es gedämpft wird.
Kann ich diese Garnelen-Häppchen einfrieren?
Ja! Gekochte, abgekühlte Würfel lassen sich luftdicht verpackt bis zu einem Monat einfrieren. Zum Aufwärmen erneut dämpfen, bis sie heiß sind, dann abkühlen lassen.
Sind sie sicher für Babys ohne Zähne?
Absolut, solange sie ganz weich gedämpft wurden. Babys nutzen ihre kräftigen Kiefer, um diese weichen Happen zu zerdrücken.
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