Raio de Sol: Purê Quentinho de Laranja e Cenoura!
Vegan / Gluten-Free · 6m+ · pt-BR
Este purê docinho e suave mistura o melhor das laranjas de inverno, maçãs e cenouras com uma pitada de gengibre. Perfeito para os dias frios!
- Sirva quentinho em uma tigela ou coloque em sachês de silicone reutilizáveis para um lanchinho prático.
- Misture uma colherada deste purê no iogurte integral natural para um café da manhã divertido para crianças um pouco mais velhas.
- Sempre prove o suco de laranja antes de adicioná-lo à receita para ter certeza de que está doce e não muito azedo.
- Preparação
- 5 min
- Cozinha
- 15 min
- Porções
- 4
- Idade
- 6m+
Ingredientes
Veja como fazer
Passos
Descasque e corte as cenouras e as maçãs em pedaços pequenos e uniformes para que cozinhem no vapor de forma rápida e por igual.
Coloque as cenouras e as maçãs picadas em uma panela a vapor sobre água fervente. Tampe e cozinhe por 10 a 15 minutos, ou até ficarem bem macias.
Transfira os legumes e as frutas cozidos para um liquidificador ou processador de alimentos. Adicione o suco de laranja fresco, o azeite, o gengibre em pó e a cúrcuma em pó.
Bata em velocidade alta até que o purê fique completamente liso e aveludado. Se a mistura estiver muito grossa, adicione uma colher de água morna ou mais suco de laranja para diluir. Sirva morno.
Frequently asked questions
Posso congelar este purê?
Sim, você pode congelá-lo em forminhas de silicone próprias para comida de bebê por até 3 meses. Descongele durante a noite na geladeira e aqueça suavemente antes de servir.
Gengibre e cúrcuma são seguros para bebês?
Sim! Em pitadas bem pequenas, especiarias suaves como o gengibre e a cúrcuma são perfeitamente seguras e maravilhosas para introduzir novos sabores e propriedades que aumentam a imunidade.
Que tipo de laranjas funciona melhor?
Laranjas doces e de inverno, como as do tipo Umbigo ou Clementinas, são naturalmente doces, o que reduz a acidez e torna o purê super gentil para a barriguinha do bebê.
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