Quesadillas Divertidas de Batata-Doce e Feijão Preto
vegetarian · toddler · pt-BR
Estas quesadillas (ou tostinhas) são perfeitas para um almoço de inverno aconchegante. O purê docinho da batata-doce combina maravilhosamente com o queijo derretido e o feijão preto, tudo em uma tortilha douradinha. Ideal para as mãozinhas das crianças!
- Para bebês menores de 1 ano, evite o queijo ou use uma versão sem sal.
- Sirva com um pouco de iogurte natural para a criança mergulhar os pedacinhos.
- Você pode montar as quesadillas, congelar cruas e grelhar apenas na hora de comer para salvar os dias corridos.
- Preparação
- 5 min
- Cozinha
- 10 min
- Porções
- 2
- Idade
- toddler
Ingredientes
Veja como fazer
Passos
Em uma tigela pequena, misture a batata-doce amassada com uma pitada de cominho até formar um purê liso.
Abra as tortilhas em uma superfície plana e espalhe o purê de batata-doce em uma das metades de cada uma.
Espalhe os grãos de feijão preto e o queijo ralado por cima, dobrando a metade vazia da tortilha sobre o recheio.
Aqueça o azeite ou a manteiga em uma frigideira em fogo médio-baixo. Grelhe as tortilhas dobradas por 2-3 minutos de cada lado até dourarem e o queijo derreter.
Retire da frigideira e deixe esfriar um pouco. Corte em pequenos triângulos fáceis de segurar antes de servir ao seu pequeno.
Frequently asked questions
Posso usar feijão que sobrou do dia anterior?
Sim! Apenas certifique-se de que não tem muito sal (sódio) e amasse levemente os grãos para bebês menores para evitar engasgos.
Como guardar o que sobrar?
Guarde em um recipiente bem fechado na geladeira por até 2 dias. Aqueça na frigideira para voltar a ficar crocante.
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