春日小熊菠菜红薯软饼
Vegetarian · 8m+ · zh
这款翠绿诱人的软饼结合了春季新鲜菠菜和香甜软糯的红薯。加入少许燕麦粉，煎成松软的小饼，不仅营养丰富，还能锻炼宝宝的自主进食能力（BLW）。
- 对于大一点的宝宝，可以搭配口味温和的酸奶作为蘸酱。
- 使用可爱的饼干模具将软饼压出形状，能让宝宝的就餐时光更加有趣。
- 如果面糊太稠不好搅打，可以加入一小点母乳、配方奶或清水来调节浓稠度。
- 准备
- 10 分钟
- 烹饪
- 15 分钟
- 份量
- 2
- 月龄
- 8m+
食材
观看制作过程
步骤
将红薯块蒸10-12分钟，直到变得非常软烂，用叉子可以轻松扎透。
将新鲜菠菜放入沸水中焯烫30秒，然后迅速捞出放入冷水中。彻底沥干并挤出多余的水分。
在搅拌机中，加入蒸熟的红薯、焯好的菠菜、鸡蛋、燕麦粉和肉桂粉。搅打至形成细腻浓稠的面糊。
平底不粘锅刷一层薄油，开中小火加热。用勺子舀入面糊，摊成小圆饼（每个约1汤匙）。
煎1-2分钟直到边缘凝固且底部呈金黄色，然后翻面再煎1分钟。给宝宝食用前请确保完全放凉。
Frequently asked questions
这款软饼可以冷冻保存吗？
可以！将放凉的软饼用烘焙纸隔开，放入密封盒中，可冷冻保存长达2个月。食用前用微波炉或烤面包机加热即可。
为什么一定要先给菠菜焯水？
焯水可以去除菠菜中天然存在的草酸。如果不去除草酸，它会影响宝宝肠胃对钙和铁的吸收。
8个月的宝宝应该怎么吃？
将软饼切成长条状（约手指粗细）。这样方便正在进行自主进食（BLW）的宝宝抓握和安全咀嚼。
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