Barritas Otoñales de Caqui Súper Suaves

Vegan · 12m+ · es

Estas barritas de avena horneadas aprovechan la dulzura natural y la textura de mermelada de los caquis de otoño muy maduros. Perfectas para las manitas curiosas, son un tentempié nutritivo y sin azúcares añadidos.

Corta el cuadrado en palitos largos para los bebés que aún están practicando el agarre, o en cuadraditos para los más mayores.
Si tu hijo ya gestiona bien las texturas, puedes añadir un puñadito de pasas o nueces picadas a la masa antes de hornear.
Deja enfriar completamente antes de cortar; esto ayuda a que la avena se asiente y evita que las barritas se rompan.

Prep: 10 min
Cocción: 25 min
Porciones: 8
Edad: 12m+

Modo cocina

Ingredientes

Caquis muy maduros — 540 g / ~3 grandes · pelados, sin corazón ni semillas
Harina de avena — 70 g / ¾ de taza
Copos de avena — 40 g / ½ taza
Canela — 1 cdta · opcional, para darle sabor a otoño

Pasos

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra un molde cuadrado pequeño con papel vegetal.
Pela los caquis, quítales la parte dura central y las semillas, y pon la pulpa blandita en una batidora o procesador de alimentos.
Tritura la pulpa de caqui hasta obtener un puré líquido y completamente suave.
Pasa el puré a un bol. Añade la harina de avena, los copos de avena y la canela, mezclando bien hasta formar una masa espesa.
Vierte la masa en el molde preparado y usa una espátula para extenderla en una capa uniforme.
Hornea durante 20-25 minutos hasta que los bordes estén dorados y el centro cuajado. Deja que se enfríe completamente antes de cortar en barritas.

Frequently asked questions

¿Se pueden congelar estas barritas?

¡Sí! Guarda las barritas frías en un recipiente hermético en el congelador hasta 3 meses. Descongélalas a temperatura ambiente antes de servirlas.

¿Qué tipo de caqui es mejor usar?

Busca un caqui muy suave y maduro. La variedad Rojo Brillante (Persimón) es perfecta siempre y cuando la dejes madurar hasta que esté blandita al tacto.

¿Necesito añadir miel o azúcar?

No, los caquis muy maduros son naturalmente muy dulces y le dan todo el sabor que estas barritas necesitan, haciéndolas muy saludables para los niños.

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Barritas Otoñales de Caqui Súper Suaves

Vegan · 12m+ · es

Corta el cuadrado en palitos largos para los bebés que aún están practicando el agarre, o en cuadraditos para los más mayores.
Si tu hijo ya gestiona bien las texturas, puedes añadir un puñadito de pasas o nueces picadas a la masa antes de hornear.
Deja enfriar completamente antes de cortar; esto ayuda a que la avena se asiente y evita que las barritas se rompan.

Prep: 10 min
Cocción: 25 min
Porciones: 8
Edad: 12m+

Modo cocina

Ingredientes

Caquis muy maduros — 540 g / ~3 grandes · pelados, sin corazón ni semillas
Harina de avena — 70 g / ¾ de taza
Copos de avena — 40 g / ½ taza
Canela — 1 cdta · opcional, para darle sabor a otoño

Pasos

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra un molde cuadrado pequeño con papel vegetal.
Pela los caquis, quítales la parte dura central y las semillas, y pon la pulpa blandita en una batidora o procesador de alimentos.
Tritura la pulpa de caqui hasta obtener un puré líquido y completamente suave.
Pasa el puré a un bol. Añade la harina de avena, los copos de avena y la canela, mezclando bien hasta formar una masa espesa.
Vierte la masa en el molde preparado y usa una espátula para extenderla en una capa uniforme.
Hornea durante 20-25 minutos hasta que los bordes estén dorados y el centro cuajado. Deja que se enfríe completamente antes de cortar en barritas.