Cuencos Felices de Chayote y Zanahoria
Vegan / Gluten-Free · 6m+ · es
Con chayote suave, zanahorias dulces y quinoa, esta comida ligera es perfecta para los calurosos días de verano. ¡Sírvelo a temperatura ambiente para calmar las encías!
- Prueba siempre la suavidad de las verduras aplastando un trozo entre tus dedos antes de servir.
- Para un extra de proteínas, mezcla un poco de pollo desmenuzado muy suave.
- Utiliza un cortador ondulado para las verduras; esto ayudará al bebé a agarrarlas con mayor facilidad.
- Prep
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 2
- Edad
- 6m+
Ingredientes
Mira cómo se hace
Pasos
Enjuaga bien la quinoa con agua fría. Lleva el agua o el caldo a ebullición en una olla pequeña, añade la quinoa, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Deja enfriar.
Lava, pela y quita el corazón al chayote. Pica el chayote y la zanahoria.
Cocina al vapor el chayote y la zanahoria durante 8 a 10 minutos, o hasta que se puedan aplastar fácilmente con un tenedor. Guarda un poco del agua de cocción.
Para los más pequeños (6m+), haz un puré con las verduras y un poco del agua reservada. Para bebés mayores (9m+), mezcla suavemente los trozos blandos con la quinoa y un chorrito de aceite de oliva. Sirve a temperatura ambiente.
Frequently asked questions
¿Puedo congelar esta comida?
¡Sí! Puedes congelar la versión en puré en bandejas de silicona hasta por 3 meses. Descongela en el refrigerador la noche anterior.
¿Por qué servir esto a temperatura ambiente?
Servir el plato un poco fresco lo convierte en un almuerzo hidratante para el calor del verano y resulta muy calmante para los bebés a los que les están saliendo los dientes.
¿Es segura la piel del chayote para los bebés?
Aunque es comestible, la piel puede ser dura y representar un riesgo de asfixia. Es muy recomendable pelar el chayote por completo.
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