Suaves Cubitos de Daikon y Zanahoria de Invierno

Pela el rábano daikon y la zanahoria. Córtalos en cubos pequeños de 1 cm que se puedan comer de un bocado, o en palitos delgados fáciles de agarrar para tu hijo.

Coloca los vegetales picados en una cacerola mediana. Añade las rebanadas de jengibre fresco y vierte el caldo (o agua) hasta que las verduras estén casi sumergidas.

Lleva el líquido a ebullición suave a fuego medio. Una vez que hierva, tapa la olla, reduce a fuego lento y deja cocinar de 15 a 20 minutos.

Apaga el fuego y retira cuidadosamente las rebanadas de jengibre. Usa una espumadera para pasar las verduras blandas al plato del bebé. ¡Rocía con aceite de sésamo tostado y deja que se enfríe antes de servir!