Pollo con Daikon de Invierno Súper Suave para Bebés

Pela el rábano daikon y la zanahoria. Córtalos en cubos pequeños para niños pequeños, o en trozos más grandes si los sirves para que los bebés los coman con las manos (finger food).

En una cacerola mediana, combina el agua o caldo, la rodaja de jengibre fresco, el daikon picado, la zanahoria y los trozos de pollo. Lleva a ebullición suave a fuego medio.

Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento de 15 a 20 minutos. Las verduras deben estar completamente tiernas y el pollo bien cocido.

Apaga el fuego y retira la rodaja de jengibre. Agrega la salsa de soja baja en sodio y el aceite de sésamo para darle un sabor reconfortante.

Para los bebés, desmenuza finamente el pollo y haz un puré con las verduras hasta obtener una consistencia segura. Para los niños pequeños, sirve los cubos suaves y los trozos de pollo junto con arroz caliente.