Tortitas Verdes de Dinosaurio

Lava bien las espinacas. Pon el plátano, las espinacas, el huevo y la leche en una batidora o licuadora.

Bate a máxima velocidad hasta que la mezcla sea completamente homogénea y de un color verde brillante.

Vierte el líquido verde en un bol e incorpora la harina suavemente hasta que se integre. No mezcles en exceso.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añade una gotita de aceite. Vierte pequeñas cucharadas de masa para formar mini tortitas.

Cocina 1-2 minutos hasta que veas pequeñas burbujas en la superficie. Dales la vuelta con cuidado y cocina 1 minuto más.

Deja que las tortitas se enfríen por completo antes de servirlas. Para bebés más pequeños, córtalas en tiras para que les sea fácil agarrarlas.