Tazón de Arroz de Primavera
Vegetarian · 9m+ / Toddler · es
Un tazón de arroz estilo japonés maravillosamente suave, con verduras de primavera (nanohana) y un huevo perfectamente cocido. Hecho extra suave para masticar con facilidad.
- Asegúrate siempre de que la yema de huevo esté completamente cocida sin un centro líquido para niños menores de 5 años.
- Si el niño todavía está aprendiendo a masticar, machaca un poco el arroz cocido y el huevo antes de servir.
- Prep
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 2
- Edad
- 9m+ / Toddler
Ingredientes
Mira cómo se hace
Pasos
Lava el arroz de grano corto y colócalo en una olla arrocera o en una pequeña olla con el agua. Usar un poco de agua extra asegura que los granos queden blanditos y fáciles de masticar. Cocina hasta que esté esponjoso.
Hierve el huevo en agua durante 8 a 9 minutos para asegurar que la yema esté completamente cocida, lo que es más seguro para los niños pequeños. Pela y corta en porciones pequeñas.
Recorta los tallos inferiores duros de la nanohana. Blanquea los ramilletes y las hojas tiernas superiores en agua hirviendo a fuego lento durante 2 minutos, luego transfiérelos a agua fría. Escurre el exceso de humedad y pica muy fino.
En una sartén pequeña, derrite la mantequilla sin sal a fuego lento. Agrega la nanohana finamente picada y la salsa de soja, revolviendo suavemente durante 1 minuto hasta que esté brillante y suave.
Mezcla suavemente la verdura a la mantequilla en el arroz tibio y suave. Sirve en un tazón apto para niños, cubierto con los trocitos de huevo y una pequeña gota de aceite de sésamo para darle aroma.
Frequently asked questions
¿Qué pasa si no encuentro nanohana?
Puedes sustituirlo fácilmente con ramilletes de brócoli tierno o espinaca picada muy finita.
¿Puedo omitir la salsa de soja?
Sí, absolutamente. La mantequilla proporciona mucho sabor, pero una gotita de salsa de soja aporta ese toque tradicional umami japonés.
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