Tortitas Suaves de Calabacín de Verano
Vegetarian · 6m+ / Toddler · es
Estas tortitas de calabacín súper suaves y fáciles de agarrar son los superhéroes de los almuerzos de verano. Repletas de calabacín rallado fresco, un toque de queso suave y eneldo, se fríen en minutos y son muy gentiles con las barriguitas de los bebés a partir de los 6 meses.
- Usa harina de espelta para darle un toque un poco más rústico y nutritivo.
- Haz tortitas tamaño miniatura para que los bebés más pequeños practiquen el agarre de pinza.
- Puedes cambiar el eneldo por perejil suave si tu hijo prefiere otros sabores.
- Prep
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 6
- Edad
- 6m+ / Toddler
Ingredientes
Pasos
Ralla el calabacín y colócalo en un paño de cocina limpio. Exprime todo el exceso de agua que puedas sobre el fregadero.
En un tazón mediano, bate el huevo. Añade el calabacín bien escurrido, el queso rallado y el eneldo fresco, mezclando bien.
Espolvorea la harina sobre la mezcla húmeda. Incorpórala suavemente hasta formar una masa espesa. Si se ve muy líquida, añade otra cucharada de harina.
Calienta el aceite o la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Echa cucharadas de masa en la sartén y aplástalas un poco para formar tortitas fáciles de agarrar por un bebé.
Cocina de 3 a 4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y bien cocidas por dentro. Deja que se enfríen completamente antes de servirlas a tu pequeño.
Frequently asked questions
¿Puedo congelar estas tortitas para más tarde?
¡Por supuesto! Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días, o congélalas hasta por 2 meses. Recaliéntalas suavemente en el horno o tostador.
¿Son seguras para un bebé de 6 meses?
Sí, siempre y cuando las tortitas estén muy suaves y ya frías. Su textura blandita es perfecta para los bebés que hacen Baby-Led Weaning. Solo recuerda no agregar sal para los menores de 12 meses.
¿Con qué puedo acompañar estas tortitas?
Combinan maravillosamente con un aderezo de yogur natural suave, un poco de aguacate machacado o una salsa de tomate simple baja en sodio para un almuerzo de verano equilibrado.
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