Puis-je congeler ces beignets ?

Oui ! Laissez-les refroidir complètement, puis placez-les dans une boîte hermétique au congélateur pendant 3 mois maximum. Décongelez et réchauffez au four ou dans une poêle sans matière grasse.

Que faire si la pâte est trop liquide ?

Si votre courgette était très juteuse, la pâte peut être un peu molle. Ajoutez simplement une cuillère à soupe supplémentaire de farine pour retrouver la consistance d'une pâte à pancakes.

Faut-il éplucher la courgette ?

Ce n'est pas nécessaire ! La peau vert foncé est pleine de nutriments et devient très tendre à la cuisson. Lavez-la simplement bien avant de la râper.

Joyeux Beignets de Courgettes au Fromage !

Vegetarian · 8m+ · fr

Célébrez l'été avec ces beignets de courgettes moelleux et riches en fer ! Remplis d'emmental doux et de fines herbes, c'est le déjeuner de diversification menée par l'enfant (DME) idéal que toute la famille va adorer.

Servez avec une touche de yaourt nature au lait entier en guise de trempette.
Pour les enfants plus grands et les adultes, vous pouvez ajouter une pincée de sel ou de l'oignon doux finement haché à la pâte.
Faites-en le double ! Ils se conservent très bien au réfrigérateur jusqu'à 3 jours et font un excellent déjeuner sur le pouce.